A tejet felforraljuk a margarinnal, és a tűzről levéve gyorsan hozzákeverjük a sóval elkevert lisztet. Akkor jó ha elválik az edény faláról. Hagyjuk hűlni majd egyesével belekeverjük a tojásokat. Végül a reszelt sajtot is jól eldolgozzuk benne.

Habzsákba töltjük a kész tésztát és sütőpapírral bélelt tepsibe kicsi halmokat rakunk. Megkenjük tojássárgájával és megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokon 25 perc alatt készre sütjük.

A mártáshoz a vajat felmelegítjük, ráöntjük a főzőtejszínt sózzuk, borsozzuk. Beletesszük a tömlős sajtot és a reszelt sajtot egyaránt. Ha nem tálaljuk elég sűrűnek tehetünk bele keményítőt. Jó étvágyat !