Tejet a vajjal egy edényben felforralunk. Ha a tej felforrt lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk a lisztben elkevert sót. Majd egy kicsit hagyjuk hűlni.

A tojásokat egyenként hozzáadjuk és keverőgéppel összekeverjük. Végül hozzáadjuk a reszelt sajtot.

Ezután habzsákba töltjük a masszát és sütőpapírral bélelt tepsibe kupacokat nyomkodunk. A tetejét megkenjük tojássárgájával és megszórjuk sajttal.

180 fokos sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.

Amíg sül, elkészítjük a sajtmártást. A vajat tűzön egy edényben megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, csomómentesre keverjük. Lassan adagoljuk a tejszínt, ízlés szerint fűszerezzük majd beleöntünk 1-1, 5 dl vizet. Végül a sajtot beleolvasztjuk.