Kapros-túrós lepény

Erzsébet Talabér- Zsizsi
Erzsébet Talabér- Zsizsi @Zsizsi
Kisvárda

#gluténmentes #golden2 Én a tetejére nem tejföllel kevertem ki a tojássárgáját hanem egy kis maradék tartár mártással. Azt kell mondjam nem rontotta el.😊😋

Kapros-túrós lepény

18 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

#gluténmentes #golden2 Én a tetejére nem tejföllel kevertem ki a tojássárgáját hanem egy kis maradék tartár mártással. Azt kell mondjam nem rontotta el.😊😋

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

70 perc
4 szelet
  1. Tészta :
  2. 20 grútifűmaghéj
  3. 50 grzabpehelyliszt
  4. 180 grRizs liszt
  5. Csipet
  6. 125 mllangyos tej
  7. 1 (1/2 kk)cukor
  8. 8 grfriss élesztő
  9. 1 dbtojássárgája
  10. 50 grhideg margarin
  11. Töltelék:
  12. 4 szeletsonka
  13. 250 grtúró
  14. 1 dbtojás
  15. 1 dbtojásfehérje kihabosítva
  16. 25 grszobahőmérsékletű margarin
  17. 1 ek tejföl
  18. 1 tkkapor
  19. 1 tk
  20. Tetejére:
  21. 4 ektejföl 1 tojássárgájával elkeverve

Elkészítés

70 perc
  1. 1

    Az élesztőt felfuttatjuk.

  2. 2

    A liszteket elkeverjük a sóval, útifűmaghéjjal és összemorzsoljuk a hideg maragrainnal.

  3. 3

    Hozzáadjuk a tojássárgáját és a felfűtött élesztőt.

  4. 4

    Addig dolgozzuk, amíg ruganyos, sima tészta lesz belőle.

  5. 5

    Egy kis tepsit kikenünk margarinnal és a tésztát kinyújtva, belesimítjuk úgyhogy egy kis pereme legyen. Félretesszük kelni.

  6. 6

    A töltelékhez a túrót az egész tojással, vajjal, tejföllel, kaporral és sóval kikavarjuk.

  7. 7

    1 tojásfehérjét kihabosítunk és a túrós masszába forgatjuk.

  8. 8

    Elővesszük a tésztát a tepsivel és belerakjuk a sonka szeleteket majd rásimítjuk a túrós masszát. Szobahőmérsékleten kelesztjük 30 percet letakarva.

  9. 9

    Mikor megkelt a sütőt előmelegítjük 190 °-ra. A tetejét lekenjük a tojássárgája és a tejföl keverékével. Én a végén ráborítottam és elegyengettem.

  10. 10

    Előmelegített sütőben addig sütjük amíg a teteje piros lesz.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Erzsébet Talabér- Zsizsi
Közzétéve:
Kisvárda

Szöveges kommentek

Hasonló receptek