Az élesztőt kevés langyos tejjel pici cukorral felfuttatjuk, addig a lisztet elmorzsoljuk a zsírral, beletesszük a sót,tojásokat, a maradék cukrot, a tejet, majd a felfuttatott élesztőt is és könnyű tésztává gyúrjuk.
10 cipóra osztjuk és letakarva 1 órát pihentetjük.(nyáron, ha nagy a meleg, lerövidülhet ez az idő)
A cipókat egyenként kör alakúra nyújtjuk és 8 felé vágjuk, majd megtöltjük a vastagabbik résznél és befelé feltekerjük (lásd a képen)

Ez az adag 2 db 40 x 40 cm-es tepsibe belefér és egyszerre süthető 175 fokon kb. 30 percig, illetve, ha szép világos barna, akkor már jó.
A sütési idő függ attól, hogy sima lisztet, vagy vegyeset használtunk, mert a teljes kiőrlésű lisztes sütik tovább sülnek meg.
Ha kész, porcukorba forgatjuk, vagy ki hogyan szereti úgy fogyasztja.
Jó étvágyat hozzá!
saját recept