A hagymát megpucolom, felkockázom, a paprikát nagyobb csíkokra vágom, a májat kettévágom. Egy lábasba odateszem a 15 dkg zsírt, beleteszem a felkockázott hagymát, megdinsztelem, beleteszem a csíkokra vágott paprikát, ezzel is megdinsztelem, ráteszem a pirospaprikát, borsot, majoránnát. Ráteszem a kettévágott májat és jól megpirítom. Ha készen van, leveszem és megsózom a májat.

A rizst megfőzöm, lecsöpögtetem. Egy lábasban 1 kis zsírt hevítek, beleteszem a lecsöpögtetett borsót, teszek bele őrölt borsot, delikátot és a 2 tk őrölt petrezselymet, jól áthevítem, ráöntöm a lecsöpögtetett rizst. Összekeverem és tálalom. Jó étvágyat kívánok aki elkészíti !