Borskérges szűzérme, tüzes lecsóval, steak burgonyával
Étteremben ettem először és utána itthon is kipróbáltam!
Borskérges szűzérme, tüzes lecsóval, steak burgonyával
Étteremben ettem először és utána itthon is kipróbáltam!
Elkészítés
- 1
A szűzérmét formára vágjuk, lehártyázzuk, majd a durvára tört színes borsba forgatjuk!Sózni nem szabad csak tálaláskor!
- 2
Befóliázzuk és szobahőmérsékleten hagyjuk sütésig!
- 3
A hagymát felkarikázzuk és kis olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a paprikát, majd kis sütés után ízlés szerinti mennyiségű paradicsomot és chilipelyhet! Összefőzzük és pici sóval, cukorral ízesítjük!
- 4
A burgonyát alaposan megmossuk, majd héjastul cikkekre vágjuk! Tepsibe tesszük sózzuk, olajjal összeforgatjuk, majd alufóliával letakarjuk, majd puhára pároljuk, eltávolítjuk a fóliát és pirosra sütjük!
- 5
Az olívaolajba vajat teszünk, ha felmelegedett, kérget sütünk a hús minden oldalára! (kb. 2 perc minden oldal) Majd 180C-ra előmelegített sütőben kb. 15 percet sütjük, és sütés után 10 percet pihentetjük!
- 6
Ízlés szerint sózzuk és tálaljuk!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Magyaros szűzérme, lecsóval és rósejbni-burgonyával Magyaros szűzérme, lecsóval és rósejbni-burgonyával
Takaros kis szűzérmét sikerült vennem a hentesnél. Régebben ettem étteremben ezt a finomságot, melyet itthon megpróbáltam elkészíteni. Talán még jobban is sikerült, mint az éttermi... A burgonya kellően szaftos, a husi finom, omlós lett.
-
Spárgakrémleves Spárgakrémleves
Egy német étteremben ettem először, ahol a tesóm dolgozott. Aztán kipróbáltam itthon... megérte. ;)
-
Szűzérme paprika krémmel, gnoccival Szűzérme paprika krémmel, gnoccival
Már megint járt az agyam, kápia a hűtőben, szűzérme, gnocci szintén. Gondoltam, ehhez már csak egy kis ceruzabab kéne és tuti lesz. Ja, a férjem kétszer szedett belőle 😉❤️
-
Tabulé saláta Tabulé saláta
Nagyon szeretem a tabulé salátát. Az egyik kedvenc helyi étteremben mindig ezt kértem. Ezúttal itthon készítettem el. Először, de nem utoljára! 😉 #kotenykihivas2025
-
Kurkumás zellerpüre, steak burgonya, glasszírozott répa, sertésszűz Kurkumás zellerpüre, steak burgonya, glasszírozott répa, sertésszűz
Szakács tanuló révén, sokat gyakorlom, és kisérletezem itthon, most ez sült ki belőle. :)
-
Lecsós szűzérme burgonyacsipsszel Lecsós szűzérme burgonyacsipsszel
Igazi magyaros ízélmény egy jó nyáresti vacsira! #azenkonyham
-
-
Hokkaido tök krémleves Hokkaido tök krémleves
Egy kis német étteremben ettem először, akkor teljesen beleszerelmesedtem.
-
Kelkáposztába göngyölt sertés szűzérme Kelkáposztába göngyölt sertés szűzérme
A vasárnapi ebédünk volt.
-
Mediterrán zöldségszósz Mediterrán zöldségszósz
Igazság szerint ez egy elkészült ételem alapja volt, de önmagában akár melegen akár hidegen, mártogatósnak vagy tésztára is Isteni finom. glutenmentes
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek