A zsiradékon megpirítjuk a húst, hozzáadjuk az egészben hagyott vöröshagymát és fokhagymát, pár perc pirítás után beletesszük a karikára vágott sárgarépát, és fedő alatt tovább pároljuk. Ha levét elfőtte, felöntjük vízzel, megsózzuk, és addig főzzük, amíg a hús megpuhul. Közben a hozzávalókból elkészítjük a galuskát.

A lencsét lecsepegtetjük. Ha a hús már puha, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, és beleszaggatjuk a galuskát. Fűszerezzük babérlevéllel, és tovább főzzük.

Ha megfőtt a burgonya, és a galuska, beletesszük a lencsét. A lisztből és a tejfölből habarást készítünk, besűrítjük vele a levest, ecettel pikánsra ízesítjük, majd őrölt borssal fűszerezzük.