Gong Bao (Kung Pao) Egyszerűen

Name: Gong Bao (Kung Pao) Egyszerűen
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 600 g csontozott csirkecomb/ csirkemell; 5-10 dkg földi mogyoró(ha nem kapunk natúrt,tökéletes a sós is); 1 evőkanál reszelt gyömbér; 1 db pritamin paprika; 4 szál újhagyma; Csipet chilli por/pehely (elhagyható); 1 lapos evőkanál keményítő; 2 evőkanál szójaszósz; 1 púpos evőkanál keményítő; 1 evőkanál cukor; 1 evőkanál szójaszósz; 3 dl víz

Lajos Moncsi @moncsi_lajos

Pomáz / Preston UK

Azt gondolná az ember milyen nehéz is megfőzni a kinai ételeket, meghogy olyan különleges alapnyagok vannak benne, amiket nehéz beszerezni és még drága is. Én most megmutatom ezt egy egyszerű és pénztárca barátként. Az íze szósznak ha csak a paprika és hagyma van benne,akkor is egy erős sűrített zöldség leveshez tudnám hasonlítani, ami "takony😄 " formában jelenik meg,amitől a kedvencem. Intenzív ízek vannak az ételben, amiket a pörkölt mogyoró csak a tökéletesre egészíti ki. Ha éppen nem kapok natúr mogyorót sós is tökéletes.

Olvass tovább

Gong Bao (Kung Pao) Egyszerűen

Lajos Moncsi @moncsi_lajos

Pomáz / Preston UK

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45perc pác+30p

2 adag

600 gcsontozott csirkecomb/ csirkemell
5-10 dkgföldi mogyoró(ha nem kapunk natúrt,tökéletes a sós is)
1 evőkanálreszelt gyömbér
1 dbpritamin paprika
4 szálújhagyma
Csipetchilli por/pehely (elhagyható)
Páchoz
1lapos evőkanál keményítő
2 evőkanálszójaszósz
Szószhoz
1púpos evőkanál keményítő
1 evőkanálcukor
1 evőkanálszójaszósz
3 dlvíz

Mentve

Elkészítés

45perc pác+30p

1

Nagyobb kockákra feldarabolom a csirkecombokat.(csirkecombból jobban szeretem, mert sokkal szaftosabb, mint a mell)
2

A pác alapanyagait hozzá keverem:1 ek.keményítőt és a 2 ek.szójaszószt. kb 45 percig félre teszem pácolódni.
3

A zöldségeket nagyobb darabokra vágom. (Ízlés szerint lehet bele káposztát, sárgarépát stb.. tenni)
4

Kikeverem a szósz alapanyagait:1 ek.keményítőt,1 ek.cukrot, 1 ek.szójaszószt és a 3 dl vizet.
5

Ha letelt a 45 perc pácolási idő elkezdem a főzést.Kis olajon megpirítom a földimogyorót,(de vigyázzunk nehogy megégjen mert keserű lehet)és félre teszem,mert csak végen fogom megszórni vele.
6

A zöldségeket és a reszelt gyömbért, a mogyoró olaján elkezdem pirítani..
7

Majd hozzáadom a csirkét és alaposan lepiritom az egészet.
8

Felöntöm a szósszal, és fedő alatt addig főzöm, amig megpuhul a húsi teljesen és sűrű szaftos lesz.
9

Rizzsel vagy pirítót tésztával tálalom és megszórom a pirított mogyoróval.