A mai napra nem ez az étel volt tervezve. A bevásárlás során, szép medvehagymát és akciós karajt vásároltam. A hagymával, sós süteményt akartam! De amikor kibontottam a karajt, hogy elteszem, minden megváltozott!Összekombináltam a két alapanyagot és egy csodálatos, finom, húsétel lett a végeredmény.

Kísérletezem a batátával folyamatosan, ez egy jól sikerült kísérlet. Magában is finom, ketchuppal, vagy szaftos húsok mellé, köretnek.

A darált húsból is készíthetünk rántott szeletet. Nagyon finom, és egy próbát mindenképpen megér.

A családnak készült, ez most eltért a megszokott íztől és egészen finommá varázsolták a fűszerek! 😋 #golden2 És bolondíthattam volna még kakukkfüves- rozmaringos, vagy bazsalikomos - fokhagymás vagy akár egy kis reszelt sajttal is!!

Ezt az ételt Friedrich von Holstein diplomatáról nevezték el, aki nem csak a politikában, hanem a konyhában is sikeres volt. Az ő útmutatása szerint készítette el egy berlini szakács először, a róla elnevezett ételt. Fontos tudni, hogy ez az eredeti, eltér a nálunk közismert Holstein szelettől. Az eredeti fogás borjúszeletből készül, ringli és/vagy kapribogyó, szardella is van benne. Az eredeti fogás valahol elvesztett egyet s mást a hozzávalói közül, amíg ideért hozzánk. :) Mi egyszerűbben készítjük, ráadásul sertéshúsból, de így is nagyon szeretjük.

Wiener Schnitzel egy világhírű hagyományos Osztrák különlegesség, amelyet a legenda szerint marsall von Radeczky szakácsa készítette 1857 - ben először Bécsben, amelyet mint Cotoletta alla Milanese olasz Lombardiából ismerte azelőtt. Kizárólag borjúcomból csinálják, megvannak a sajátosságai a készítésnél, Bécsben már kimaradt a sajt a zsemlemorzsából a panírozásból. Klasszikus módján a Wiener Schnitzel 250 grammos vékony rántott szelet.

Kiváló, gyors, laktató étel.

" Egy nagyon kedves családbaráttól kapott recept." #golden2

A rántott hús nem egy megszokott változata. Kívül finom ropogós, belül puha, mint a vaj. Ha szereted a sajtot, próbáld ki, nem fogsz csalódni!

Eredetileg borjúhúsból készül a bécsi szelet, de nem tudtam beszerezni. Ezért a sertés, karaj húsból készítettem el.