A húst befűszerezzük a sóval, a borssal és a delikáttal, olajozott tepsibe rakjuk és rátesszük a vékonyra szeletelt hagymákat és vajdarabkákkal megszórjuk.

A paradicsomokat megmossuk, felszeleteljük és egyenletesen elosztjuk a tetején. Lefedjük alufóliával és 180°C-ra előmelegített sütőben megsütjük kb. 20 perc alatt.

Levesszük róla a fóliát, gazdagon megszórjuk reszelt sajttal és visszatesszük a sütőbe, addig, amíg a sajt szépen ráolvad. Ízlés szerint körettel tálaljuk.