Eperhab 🍓

Ha az úgynevezett “ olasz habot” készítjük el a forró eperlekvár megfőzi a tojásfehérjét a hab kemény és sokkal egészségesebb, mint a nyers tojásfehérjével készitett hab.
Eperhab 🍓
Ha az úgynevezett “ olasz habot” készítjük el a forró eperlekvár megfőzi a tojásfehérjét a hab kemény és sokkal egészségesebb, mint a nyers tojásfehérjével készitett hab.
Elkészítés
- 1
Az epret egy lábosba villával összetörjük és 250 gr cukorral, a fél citrom levével főni tesszük. A habját eltávolítjuk és lassú tűzön addig főzzük amíg eljut 117-118 fokig, ha nincs hőmérőnk, akkor addig főzzük amíg lekvár jellegű lesz (nagy buborékokkal fő)
- 2
A tojás fehérjet kemény habbá verjük 50 gr cukorral
- 3
Hozzá csurgassuk a forró eper szószt, tobább verjük amíg a hab kihűl
- 4
Poharakba szedjük ízlés szerint díszítjük és tálaljuk
- 5
Tipp: bármilyen gyümölccsel lehet készíteni
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Eperlekvárom 🍓🍓🍓 Eperlekvárom 🍓🍓🍓
A receptet Borbás Marcsi eperlekvár receptje ihlette. Fantasztikus lett, íze, színe, állaga.Mentes minden idegen anyagtól, nincsen zselésítő, pektint, tartósítószer. Farkas Péter -
Eperhab Eperhab
Igazából ez egy eper mentő desszert lett. Ugyanis az eprek kezdtek egy kicsit meglágyulni, ekkor jutott eszembe, hogy gyerekkoromban anyukám sokat csinált ilyet. Akkor is nagyon szerettem, most is finom lett! A cukor mennyiségét ízlés szerint lehet változtatni, ki milyen édesen szereti. Papp Györgyné -
Epres habrolo🍓 Epres habrolo🍓
Egy isteni krémes sütemény, ami biztos mindenkinek ízleni fog. Annamaria Gliga -
Spárgás-epres rukkola saláta Spárgás-epres rukkola saláta
Mi nagyon szeretjük a salátákat, soha nem maradhat el az asztalról. Ha gazdagabbra készítjük, akár köret is lehet :) Kissné Zilahi Katalin -
Eperszörp 🍓🍓🍓🍓🍓 Eperszörp 🍓🍓🍓🍓🍓
Eperlekvár készítésekor, ne pazaroljuk el az eprünk levét, elfőzéssel. Ez a verzió hidegen készült, cukorral, citrommal és kevés szalicil tartósítószerrel. Farkas Péter -
-
Epermisu 🍓 - cukormentes Epermisu 🍓 - cukormentes
Ezzel a rendkívül finom desszerttel a párom ismertetett meg még évekkel ezelőtt 😊.Ha csak egyféle desszertet készítesz nyáron friss eperből szerintem ez legyen az 😊.Az alapja, csakúgy, mint a tiramisunak babapiskóta, a krém pedig elképesztően finom és könnyű tejszínes-mascarponés eperkrém 🍓.Ha a babapiskótát is szeretnétek teljes kiőrlésű változatban elkészíteni, a receptet a Tiramisunál találjátok 😊. Zagyi Kitti-Kitti a konyhában -
Hideg sárgadinnye leves borsmentával, citrusokkal és sorbet golyókkal Hideg sárgadinnye leves borsmentával, citrusokkal és sorbet golyókkal
Ez egy nagyon egészséges, finom, ínycsiklandó hideg leves, amelynek az íze felülmúlhatatlan, forró nyári napokban sokkal frissíttőbb és sokkal jobb mint bármilyen fagylalt. Iby Meszarosova
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)