Kurkumás baconos-csirke rizottó zöldborsóval, majdnem rizseshús

Király László és Király Eszter
Király László és Király Eszter @Kiralyok
Felsőpakony

Szerelmemnél lapult egy régi receptmagazin cikke ezzel a recepttel, melyet most magunkévá tettünk és a rendelkezésetekre bocsátjuk.
A Colombus étterem séfjétől Tobai Róberttől származik a finomság nem mellesleg, annyi még, hogy ő rizottórizzsel készítette el.
Illatos, laktató egytálétel, mely céklával vagy uborkával az igazi.

Kurkumás baconos-csirke rizottó zöldborsóval, majdnem rizseshús

56 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Szerelmemnél lapult egy régi receptmagazin cikke ezzel a recepttel, melyet most magunkévá tettünk és a rendelkezésetekre bocsátjuk.
A Colombus étterem séfjétől Tobai Róberttől származik a finomság nem mellesleg, annyi még, hogy ő rizottórizzsel készítette el.
Illatos, laktató egytálétel, mely céklával vagy uborkával az igazi.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

35 perc
4 adag
  1. 20 dkgzöldborsó
  2. 8 dlhúsleves alaplé (vagy 2db húsleves kocka)
  3. 2 ekolíva olaj
  4. 5 dkglight vaj
  5. 1 fejvöröshagyma
  6. 40 dkgbasmati rizs
  7. 20 dkgbacon (kockázott)
  8. 60 dkgcsirkemell
  9. 1 kk
  10. 1/2 kkbors
  11. 1 tkkurkuma
  12. 5 dkgparmezán
  13. 1 marékfriss bazsalikom (díszítéshez)

Elkészítés

35 perc
  1. 1

    A borsót feltesszük főni, forrásban lévő vízben elég neki 5 perc. Ha kész, letakarva félretesszük.
    Előkészítjük a 8 deci alaplevelet (ha van kész húslevesből az a legjobb, ha gyors megoldás kell akkor marad a húsleves kocka, leírás szerint).
    A vöröshagymát finomra aprítjuk, az olívaolaj és vaj keverékén megpirítjuk.

  2. 2

    Hozzáadjuk a rizst. Együtt pirítjuk őket egy rövid ideig, majd felöntjük 1 deci alaplével, adunk hozzá fél kávéskanál sót és a kurkumát. Amikor a rizs beszívta az alaplevet, felöntjük egy újabb adag húslevessel, közben folyamatosan kevergetjük. Ezt folytatjuk addig amíg az összes alaplevet elhasználjuk, és a rizs megpuhul.
    (kényelmesebb verzióban az egész elkészíthető rizsfőző edényben)

  3. 3

    A csirkemellet 1x1 centis kockákra vágjuk.
    A bacont odatesszük pirulni 1 evőkanál olívával, majd hozzá adjuk a csirkét, mehet rá a fél kávéskanál só, fél kávéskanál bors, fehéredésig együtt sütjük őket.

  4. 4

    Ha kész a hús, hozzáadjuk a leszűrt zöldborsót.
    Közben elkészültünk a rizzsel.

  5. 5

    Összekeverjük a két tál tartalmát, és máris fogyasztható. A legjobb savanyúsággal együtt. A tetejére mehet a reszelt parmezán.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Király László és Király Eszter
Közzétéve:
Felsőpakony
Túl vagyunk egy teljes életmód váltáson a párommal és egy profi személyi edző volt az, aki kimozdított minket a megszokásokból mind az edzés, mind pedig a táplálkozás terén. Viszonylag hamar tudta bizonyítani amit legbelül sejtettünk, hogy lényegében az edzés önmagában mit sem ér. A kaján múlik szinte minden (80%). MINDEN! Az edzés abban segít, hogy fogyás közben testünk tónusa ne egy elszáradt padlizsánra emlékeztessen, hanem hogy feszesek maradjunk. Ránk szánt több órát, hogy a táplálkozásokkal kapcsolatos összeszedett tudástárát valahogy átadja nekünk és amire rámutatott az nagyon biztató volt. Ugyanis szerinte a hosszú távon fenntarthatóság titka nem a diéta, (milyen igaza van, hiszen túl vagyunk egy csomón és egytől egyig elbuktuk, vagy visszaszedtük a súlyt miután abba hagytuk) hanem a jól, precízen megválasztott alapanyagok, illetve a helyettesítő termékek. Ugyanis szinte mindennek van fitt helyettesítője eddig legalábbis nem futottunk bele olyanba ami kifogott volna rajtunk. Nagy lelkesedéssel kezdtük a főzést, viszont pár hét alatt eljutottunk oda, hogy kezdett nyűgös lenni, illetve a mit együnk a következő pár napba kérdés az agyamra is ment már. Itt jött képbe Cookpad! Kialakítottuk, hogy szerdán és vasárnap főzünk, ez így alkalmanként 2-3 órát jelent mosogatással együtt, amivel páromnak napi 2x-i, nekem napi 3x-i főétkezést oldjuk meg ezzel a a szisztémával a hét minden egyes napjára! Vasárnap 2 félét főzünk, szerdán 1 félét. A reggeliket nem bonyolítjuk túl, max hétvégén, egyébként zabot eszünk vízzel, fehérjével. Vacsi pedig kizárólag saláta és 5 után nem viszünk már be szénhidrátot és ezt tartjuk is! Célul tűztük ki, hogy 30-50 kaját feltöltünk és utána már "csak" ezekből főzünk és néha bővítjük különlegességekkel. Először magunknak csináltuk, de talán segít másoknak is, ezért döntöttünk úgy, hogy minden receptet megosztunk Veletek. Nálam heti 0.6-1.3 kg garantált fogyást okozott az elmúlt 3 hónapban. Ja... és min 3l víz/nap kötelező a fogyáshoz!
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek