Quinoas-zabpelyhes gombóc glutén-és húsmentesen

Dancsó Noémi
Dancsó Noémi @noncsikonyhaja
Budapest

Ez a kihívás most tényleg kihívás volt. Megalkottam a saját húsmentes receptemet. Nagyon ízletes lett.
#glutenmentesizlik2

Quinoas-zabpelyhes gombóc glutén-és húsmentesen

Ez a kihívás most tényleg kihívás volt. Megalkottam a saját húsmentes receptemet. Nagyon ízletes lett.
#glutenmentesizlik2

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
10 db
  1. Gombóchoz:
  2. 100 gfehér quinoa
  3. 200 gvíz
  4. 1 kiskanálvegeta
  5. 1 fejvöröshagyma
  6. 2 evőkanálétolaj
  7. 50 ggluténmentes zabpehely
  8. 20 gsörélesztő pehely
  9. 15 gburgonya pehely
  10. 1 dbegész M-es méretű tojás
  11. ízlés szerint
  12. Ízlés szerintőrölt bors
  13. Ízlés szerintmajoránna
  14. Ízlés szerintoregánó
  15. Ízlés szerintbazsalikom
  16. Ízlés szerintszárított petrezselyem
  17. 1 kiskanálőrölt pirospaprika
  18. Kevésétolaj a sütéshez
  19. Mártás:
  20. 1 fejvöröshagyma
  21. szükség szerintGombócnak az olaja
  22. 360 gsűrített paradicsom
  23. szükség szerintPici víz
  24. 2 kiskanálcukor
  25. 1 evőkanálrizsliszt
  26. Tészta:
  27. 3 lvíz
  28. 320 ggluténmentes spagetti tészta
  29. 1 csipet

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    Lábasba feltesszük a quinoat és 15 perecig főzzük. Időnként kavarunk rajta. Amikor kész lehűtjük.

  2. 2

    Lábas tesszük az apróra vágott hagymát és olajon megdinsztelem. Amikor kész ezt is lehűtjük.

  3. 3

    Egy tálba beletesszük a zabpelyhet, sörélesztő pehelyt és a burgonya pehelyt.

  4. 4

    Hozzáadjuk a fűszereket.

  5. 5

    Beletesszük a kihűlt quionat és hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát.

  6. 6

    Végül hozzáadjuk a hagymát és a tojást és gumikesztyűs kézzel alaposan összegyúrjuk.

  7. 7

    Gombócokat formálok belőle.

  8. 8

    A serpenyőbe az olajat felmelegítjük és beletesszük a gombócokat.

  9. 9

    Kész gombócokat papír törlőre szedjük.

  10. 10

    A gombóc olajhoz hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a cukrot. Mikor megdinszteltem a hagymát hozzáadom a rizslisztet.

  11. 11

    Beleteszem a sűrített paradicsomot és egy kicsit főzöm. Beleteszem a gombócokat és evvel is főzöm még egy kicsit.

  12. 12

    Közben kifőzöm a tésztát.

  13. 13

    Végül egy tálba összekeverjük a tésztát és a gombócokat.

  14. 14

    Jó étvágyat hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Dancsó Noémi
Dancsó Noémi @noncsikonyhaja
Közzétéve:
Budapest
2024.óta kiderült, hogy más a baj. Sajnos fruktóz a fő mumus. így a recepteket ezek alapján fogom feltölteni.A fűszerezését mindenki a saját ízlése szerint készítse el! Bízom benne, hogy másoknak is tudok segíteni a receptjeimmel.Hobbi szinten főzök és sütők amit imádok. Szeretek a konyhában alkotni.
Olvass tovább

Hasonló receptek