Megpároljuk az almalében a chiamagot, és még melegen hozzáadjuk a vajat. A tojást kihabosítjuk az édesítővel, beleöntjük a száraz alapanyagokat, alaposan elvegyítjük, végül hozzácsurgatjuk a chiamagos keveréket. A tésztát 2 méretben sütjük, egy 23 cm-es és egy 17 cm-es tortakarikába öntve. Előmelegített sütőben, 160 °C-on kb. 13 perc alatt készre sütjük.

Elkészítjük a meggytölteléket. Ehhez átturmixoljuk a 350 g meggyet és felfőzzük. 50 g meggylében felmelegítjük a zselatint és a meggyhúshoz adjuk. Citromhéjjal ízesítjük.

A 23 cm-es lapot tortakarikába tesszük, ebben állítjuk össze a tortánkat. A 17 cm-es piskótalapot 2*2 cm-es kockákra vágjuk és összekeverjük a meggyöntettel, majd a nagyobb piskóta közepére tesszük. Itt segítségünkre lehet a 17 cm-es tortakarika. :)

Az angol krémhez gőz felett melegítsük 80 fokosra a tejet az édesítővel és a tojással, majd folyamatos keverés mellett néhány perc alatt sűrítsük be és hűtsük ki.

A túrókrémhez a joghurtot az édesítővel és a zselatinnal felmelegítjük egy akkora edényben, amiben elfér majd a krémünk összes hozzávalója. Belereszeljük a citromhéjat, hozzáadjuk a kihűlt angol krémet, a túrót és óvatosan összeforgatjuk a felvert tejszínhabbal. A kész krémünket a korábban elkészített piskótaalapra öntjük és elsimítjuk. Míg készül a hab, hűtőbe téve pihentessük a tortát.