Folpack-kal kibélelünk egy kuglófformát. Kirakjuk félbevágott eperszemekkel.
A tejfölt a cukrokkal elkeverjük, kicsit elvéve belőle, elkeverjük a fél csomag zselatint. Hozzáöntjük, majd tűzre tesszük melegedni. Csak melegítjük!

Óvatosan egy evőkanállal szedünk a formába tett eprekre annyit, hogy ne látszódjanak a gyümölcsök ki. Hűtőbe tesszük.
A maradék fehér részt szintén folpack-kal bélelt, kisebb körformába öntjük, amit hűtőbe teszünk.

Az eperjoghurtot a cukorral odatesszük melegedni.
Pár kanállal elveszünk belőle, és a csomag zselatint csomómentesre keverjük. Amit utána hozzáöntünk. Csak melegítsük, forralni nem szabad! (A zselatint nem szabad forralni!)

Mikor jól összemelegedett, levesszük a tűzről, és a felvert tejszínt óvatos mozdulatokkal hozzákeverjük. Kis hűlés után óvatosan rászedjük a tejfölös anyagra. Hűtés következik a hűtőben. 3-4 óra múlva egy tányért teszünk a tetejére, amire átfordítjuk egy ügyes mozdulattal. A neylont lehúzzuk róla, a felső emeletet is ráborítjuk. Most már jöhetnek a vendégek.