Paradicsomos szósz:
Az olajban az apróra vágott vöröshagymát a fokhagymával együtt megdinszteljük, majd rátesszük a darált húst és addig pároljuk, amíg kifehéredik. Sóval, borssal ízesítjük. Ezután pici vizet teszünk alá, és fedő alatt megpároljuk. Amikor már majdnem készen van, felengedjük a paradicsomszósszal, bazsalikommal, oregánóval, kakukkfűvel ízesítjük, és jól összefőzzük.

Tészta: a száraz hozzávalóit egy keverőtálban keverjük össze. Adjuk hozzá a tojásokat és a jó hideg vizet. Gyúrjunk belőle rugalmas tésztát. Nyújtás előtt lisztezzük alaposan a nyúltólapot, 4-5 vékony lapot nyújtsunk belőle (tepsimérettől függően).

Vékonyan kiolajozzuk a tepsit, elterítünk egy réteg paradicsomos szószt, rá a besamelest, aztán a tésztát. Ugyanígy rétegezzük, amíg el nem fogy. A tetejére mindenképp szósz kerüljön, végül reszelt sajt. 175 fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt készre sütjük. (Az első 10-15 percben alufóliával lefedve)

Jó étvágyat hozzá!