A csirkét feldaraboljuk.
Kevés olajon a húsokat, magas hőfokon megpirítjuk minden oldalról, időközben borssal és vegetával/ételízesítővel fűszerezzük.
Lefedjük és saját levében kezdjük el főzni, fontos hogy ilyenkor még ne öntsünk vizet alá.

Amikor a saját leve már majdnem elpárolgott, felöntjük vízzel (ne lepje el) és lassú tűzön készre főzzük.
Amennyiben szükséges, többször pótoljuk a vizet, fontos, hogy mindig csak keveset.

Ízesítsük, amennyiben szükséges.

Amikor a csirkénk kellően megpuhult, kiszedjük egy tálba.
A főző szaftunkat megszórjuk a paprikával, liszttel és simára keverjük.
Felforraljuk és néhány percig főzzük. Sűrű mártás állagúnak kell lennie.
Amennyiben szeretjük jó szaftosan, akkor több lisztet és vizet adjunk hozzá, valamint pótoljuk a fűszereket. Természetesen a tejföl mennyiséget is emeljük.

Az elkészült mártásunkat elkeverjük a tejföllel, az elkészült húsunkat bele helyezzük, forralunk rajta egyet és tálalhatjuk.

Nokedlivel igazán finom, de bármilyen tésztával kínálhatjuk.

Jó étvágyat!