"Hamis" Paella

Eleonóra Beáta Elek
Eleonóra Beáta Elek @cook_betty01
Budapest

Miért hamis? A különböző érzékenységeim miatt, bizonyos ételek összetevőit valamilyen alternatívára kell hogy cseréljem, esetleg ki kell hagyjam. Így történt ennél az ételnél is. A hagymát, zöldborsót és a paradicsomot sajnos nem tolerálom, így ezek kimaradtak a paellaból. A zöldborsót kukoricára cseréltem. Minimálisra, ezt a zöldséget is mértékkel tudom fogyasztani. Így is isteni finom lett. Próbáljátok ki. #glutenmentes#laktózmentes#foodmap#hisztamin

"Hamis" Paella

19 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Miért hamis? A különböző érzékenységeim miatt, bizonyos ételek összetevőit valamilyen alternatívára kell hogy cseréljem, esetleg ki kell hagyjam. Így történt ennél az ételnél is. A hagymát, zöldborsót és a paradicsomot sajnos nem tolerálom, így ezek kimaradtak a paellaból. A zöldborsót kukoricára cseréltem. Minimálisra, ezt a zöldséget is mértékkel tudom fogyasztani. Így is isteni finom lett. Próbáljátok ki. #glutenmentes#laktózmentes#foodmap#hisztamin

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

40 perc
2 adag
  1. 200 gcsirkemell
  2. 400 mlzöldség alaplè
  3. 100 gpiros californiai paprika és tv paprika
  4. 150 gzöldpaprika
  5. 50 gkukorica
  6. 1 késhegynyi őrölt sáfrány
  7. 1 mkkurkuma
  8. ízlés szerinthimalája só
  9. ízlés szerintborsikafű
  10. 1 tkaprított petrezselyemzöld
  11. 15 gzöldhagyma zöld szára
  12. 125 gjázmin rizs
  13. 1 ekházi kacsazsír v más zsiradék

Elkészítés

40 perc
  1. 1

    A hozzávalókat felkockázzuk. A csirkemellet a kacsazsíron lepirítjuk, majd félre rakjuk. A maradék zsiradékon lepirítjuk a zöldhagyma szárát, majd hozzáadjuk a paprika kockát. Lepirítjuk. Hozzáadjuk a csirkét. Sózzuk, borsozzuk.

  2. 2

    Mehet hozzá az átmosott rizs. A sáfrány, és a kurkuma. Felöntjük az alaplével és folyamatos keverés mellett megfőzzük. Amikor már a rizs kicsit ropog, hozzáadjuk a mirelit kukoricát. Készre főzzük. Még melegen tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Eleonóra Beáta Elek
Eleonóra Beáta Elek @cook_betty01
Közzétéve:
Budapest
Glutén, tejcukor, tejfehérje, hisztamin érzékeny vagyok. Illetve áteresztő bélszíndrómám is van. Kevés olyan alapanyag áll a rendelkezésemre amiből ételeket lehet készíteni. Azért rakom fel a receptjeimet, mert tudom milyen nehéz, főleg a diéta elején . Próbálkozom a megszokott ízvilágot visszacsempészni a mindennapjaimba, igyekszem mindig a legjobbat kihozni az alapanyagokból.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek