Szalonnás-pórés kacsamáj
Krumplipürével, és fűszeres-sült céklasalátával tálaltam, de ez már ízlés dolga.... akár egy szelet kenyérrel is tunkolhatjuk. #3fix
Szalonnás-pórés kacsamáj
Krumplipürével, és fűszeres-sült céklasalátával tálaltam, de ez már ízlés dolga.... akár egy szelet kenyérrel is tunkolhatjuk. #3fix
Elkészítés
- 1
A kacsamájat ízlés szerint daraboljuk fel. A császárszalonnát vágjuk fel kisebb kockákra. A póréhagymát és a lecsópaprikát vékonyan szeleteljük fel.
- 2
Egy serpenyőbe tegyük bele a zsírt, és a császárszalonnát, süssük szép pirosra, majd szedjük ki a zsiradékból és tegyük félre.
- 3
A visszamaradt zsiradékhoz adjuk hozzá a vékonyra felszeletelt póréhagymát, és a lecsópaprikát, majd néha megkeverve, pároljuk üvegesre.
- 4
Amikor a hagyma és a paprika már kellően megpárolódott, adjuk hozzá a feldarabolt kacsamájat, alaposan forgassuk, keverjük össze, ízlés szerint fűszerezzük, adjuk hozzá az előzőleg pirosra sütött szalonnát, majd öntsük fel a vízzel, és félig lefedve, főzzük kb. 10 perc alatt készre. (közben kóstoljuk, és ha szükséges ízesítsünk utána, és figyeljünk, nehogy a máj túlfőjön)
- 5
Tálaláskor az elkészült fűszeres kacsamájat ízlés szerinti körettel, és savanyúsággal kínáljuk, vagy éppen egy-két szelet friss kenyérrel is tunkolhatjuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Zöldséges-tejszínes csirkemell barna rizzsel Zöldséges-tejszínes csirkemell barna rizzsel
Nagyon egyszerűen, és gyorsan elkészíthető... a barna rizs helyet, ízlés szerint készíthetünk fehér rizst, vagy tésztát. #3fix
-
Gombás-pórés csirkemell Gombás-pórés csirkemell
Én konzerv gombát használtam, de ízlés szerint vékonyra szeletel csiperkével is készülhet. #azenkonyham -
Tejfölös gombapaprikás Tejfölös gombapaprikás
A gomba mellett került még a paprikásba némi bacon, erős paprikakrém hogy pikánsan csípős legyen, és egy adag tejföl is. -
Bazsalikomos húsgolyó gombamártással Bazsalikomos húsgolyó gombamártással
A húsgolyóba került egy jó marék bazsalikom, a gombamártást pedig egy kevés fehérborral bolondítottam meg..... spagettivel tálaltam, de ez már ízlés dolga. -
Serpenyős, hagymás kacsamáj Serpenyős, hagymás kacsamáj
Nagyon szeretjük a kacsamájat, mindenféle formában elkészítve. Én most hagymásan készítettem el, és krumplipürével tálaltam.
-
Cukkinis lecsó extrákkal Cukkinis lecsó extrákkal
A lecsó önmagában is szuper étel, hát még ha már van a kertben hozzá egy kis cukkini! Egy kis szalonnával, kolbásszal megbolondítva fejedelmi lakoma! 🥘🥓🍷
Gotriánné Arany Angéla -
Mustáros sertéscomb Mustáros sertéscomb
Ez a mustáros sertéscomb az örök kedvenceink közé tartozik. Lehet kevesebb hússal, és több szafttal, vagy éppen fordítva készíteni, ez mindenkinek az ízlésére van bízva. #csaladirecept -
Serpenyős kacsamáj Serpenyős kacsamáj
Mivel a kacsamájnak nem kell csak pár perc hogy kellően átsüljön, így kb. fél óra alatt el is készül...... -
Pácolt nyúl ahogy én készítem Pácolt nyúl ahogy én készítem
Ez egy illatos és nagyon finom sült. Kicsit hosszabb elkészíteni.
-
Vegán Gombakrémleves Gourmet Chefben Vegán Gombakrémleves Gourmet Chefben
A recept természetesen elkészíthető egy hasonló főzni tudó robotgépben vagy egy jó botmixer vagy turmixgép segítségével hagyományos lábasban is, de most ezt próbáltam ki. Nagyon selymes állagú lett, szerintem ízletesebb is, és mivel a gép már az elején összeaprítja a hozzávalókat, gyorsabban el is készült, ráadásul figyelnem sem kellett rá. Ha nem ragaszkodunk a vegán összetevőkhöz, tejföllel vagy tejszínnel is gazdagíthatjuk a végén, sőt a kókuszkrém kalóriáit akár meg is spórolhatjuk.
-
Szalonnás-babos sertéstarja Szalonnás-babos sertéstarja
Tálaláskor ízlés szerinti körettel kínáljuk..... Én pl. krumplipürét készítettem, de egy szelet friss kenyér is jól illik hozzá, mellyel a szaftot kedvünkre kitunkolhatjuk. -
Hagymás kacsamáj Hagymás kacsamáj
Nos, ha valami finom, ez isteni! Korábban megosztottam a gyors kacsamáj elkészítését, ennek is ez az alapja.#2019
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek