Pirított reszelt tészta leves gluténmentesen

Name: Pirított reszelt tészta leves gluténmentesen
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: Reszelt tésztához:; 120-130 g rizsliszt; 50 g kukoricakeményítő (vagy tápiókakeményítő); 2 db tojás (M); Leveshez:; 15 dkg szárított reszelt tészta; 50 dkg krumpli tisztítva; 5 dkg szalonna; 1 ek étolaj; 8 dkg kolbász; 4-5 dkg vöröshagyma; 2 ek őrölt pirospaprika; 1 db paradicsom (10 dkg); 2 szelet TV paprika; 1 szál zeller zöld; 1 ek piros arany (elhagyható); Ízlés szerint só

Éles Csilla @csilla_eles

#glutenmentesizlik2 , #3fix
Kíváncsi voltam, hogyan lehet megpirítani ezt a házi reszelt tésztát. Nagyon jól sikerült.

Olvass tovább

Pirított reszelt tészta leves gluténmentesen

Oszd meg te az első Cooksnapet!

9 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Éles Csilla @csilla_eles

#glutenmentesizlik2 , #3fix
Kíváncsi voltam, hogyan lehet megpirítani ezt a házi reszelt tésztát. Nagyon jól sikerült.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

1,5 óra

6 adag

Reszelt tésztához:
120-130 grizsliszt
50 gkukoricakeményítő (vagy tápiókakeményítő)
2 dbtojás (M)
Leveshez:
15 dkgszárított reszelt tészta
50 dkgkrumpli tisztítva
5 dkgszalonna
1 ekétolaj
8 dkgkolbász
4-5 dkgvöröshagyma
2 ekőrölt pirospaprika
1 dbparadicsom (10 dkg)
2 szeletTV paprika
1 szálzeller zöld
1 ekpiros arany (elhagyható)
Ízlés szerintsó

Elkészítés

1,5 óra

1

A reszelt tésztát előző este elkészítjük, hogy ki tudjon száradni.
A hozzávalóit összegyúrjuk, a tojás méretétől függően annyi liszttel dolgozunk, hogy jól gyúrható, de kicsit keményebb tésztát kapjunk. 2 db konyharuhát rizsliszttel megszórunk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük a tésztát. Amit nem használunk fel másnap a leveshez, dobozban tegyük el.
2

A szalonnát, hagymát, kolbászt és krumplit feldaraboljuk. Kevés olajon kisütjük a szalonna zsírját, majd a darabkáit kiszedjük, félrerakjuk.
3

A zsírban erős fokozaton elkezdjük pirítani a tésztát, és mielőtt kész, hozzáadjuk a hagymát, azzal is pirítjuk. Rádobjuk a krumplit, megforgatjuk és megszórjuk pirospaprikával.
4

Felöntjük 1, 5-1, 7 l vízzel, beletesszük a kolbászt, a félretett szalonna darabokat, a paprika szeleteket, a paradicsom darabokat és a zeller zöldjét is. Miután felforrt visszavesszük takarékra, ízesítjük és szép lassan a krumpli megpuhulásáig főzzük.