A pásztorpite egy hagyományos angol egytálétel, krémes és szaftos, fűszeres és még laktató is.Az angolok előszeretettel neveznek mindent pitének, ami piteformában készül. A pásztorpite a hagyományos értelemben azonban mégsem pite, hanem alul fűszeres hús, a tetején pedig krumplipüré, ezt az építményt jól összesütik, és kész is a vacsora.A fogás egyébként az 1800-as években terjedt el, Cottage pie néven (a cottage az egyszerű parasztházat jelenti), amely arra utal, hogy egykoron a szegények eledele volt a pásztorpite. Általában maradék ételeket használtak fel a pitéhez, például a maradék húst beborították a korábbról megmaradt krumplival. Ennek köszönhetően rengeteg variációja létezik, így autentikus pásztor pitéről tulajdonképpen nem is beszélhetünk.

Sokféle képen készítik ezt a nagyon ízletes krumplipüré alatt sült húsos zöldséges ragut. :) Mi így szeretjük. Készíthető sertésből, marhából, borjúból. Én általában mindhármat használom együtt. A zöldség lehet nyers, fagyasztott akár konzerves is.

Ez a rusztikus, angol pite nagyon népszerű, laktató és finom gyöngyszeme a brit gasztronómiának. Első ránézésre nem sok köze van a pitékhez, hisz egy morzsányi tészta sincs benne, de ez végül is érthető. Az étel megalkotói, a legelőkön dolgozó pásztorok nem vesztegethették az idejüket tésztagyúrással, így gazdag báránygulyásuk tetejére inkább egy jó adag krumplipürét kanalaztak. Ez a megúszós megoldás olyan jól sikerült, hogy mára a shepherd's pie Nagy-Britannia kedvenc egytálételévé vált.

Pásztor pite nagyon laktató és finom.

Király étel a királyságban? Bizony! De nem csak ott! A Brit királyság egyik legkirályabb húsos étele a Shepherd's pie, vagyis pásztor pite. Elkészítése hiper egyszerű. A gazdag ízvilágú ragu szaftos, a krumpli teteje esztétikusan enyhén megpirul. Az ízek összeérnek. A harmónia brutális.Fölös kreatív ambícióidat a “szuper titkos varázserővel rendelkező” hozzávalót is tartalmazó burgonyapüré változatos mintázatával élheted ki. Hogy melyik ez a hozzávaló? YouTube csatornámra feltöltött videó receptben elmesélem...😉

#aranykoteny23

Maradékmentő ötlet a vasárnapi ebédből megmaradt krumplipüréhez. :)

#glutenmentes #laktózmentes

Gombás ételt kerestem, de nem szokványosat. Így találtam rá erre a húsmentes finomságra.

Laktató étel, kiváló felhasználása a maradék burgonyapürének vagy pörkölt maradéknak. Lehet készíteni kockára vágott hússal is, az hosszabb idő, ezért szeretem a darált húst.

A hétvégén egy össze jöttünk a barátokkal, az egyik hölgy nem eszik húst így próbáltam kedveskedni neki ezzel a hús mentes Pásztor pitével. Szerencsémre a sajtról nem mondott le így tudtam tenni a tetejére azt is. 😋 az üzletben találtam vegán tejfölt is amit használtam, de hagyományos tejföllel vagy tejjel is el lehet készíteni természetesen ha annyira nem vagyunk szigorúan vegánok 😉 Nagy sikert aratott, azoknak is ízlett akik inkább hús pártiak 🤗#golden2