Hatlapos karamellásan (gluténmentes)

Kőszeginé Virág Icu
Kőszeginé Virág Icu @virag_icu

Nagymama receptje alapján készült, amit mentesítettem. Nagy kedvenc mindenkinek.

#glutenmentesizlik3
#rizsliszt

Hatlapos karamellásan (gluténmentes)

25 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Nagymama receptje alapján készült, amit mentesítettem. Nagy kedvenc mindenkinek.

#glutenmentesizlik3
#rizsliszt

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
1 kis tepsi
  1. Tészta:
  2. 500 grizsliszt + a nyújtáshoz
  3. 3 dbtojás
  4. 12 dkgzsír
  5. 10 dkgcukor
  6. 100 mltej
  7. 1 késhegynyiszódabikarbóna
  8. Krém:
  9. 1 ltej
  10. 2 csomagkaramellás puding
  11. 3 cs.vaníliás cukor
  12. 20 dkgcukor
  13. 20 dkgvaj

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    A lisztet a zsírral és a cukorral elmorzsoljuk. Beleszórjuk a szódabikarbónát, hozzáadjuk a tojásokat és a tejet. A zsírt lehet csökkenteni, akkor a tejből kell több, a tészta legyen rugalmas, jól nyújtható.

  2. 2

    Összegyúrjuk.
    Vigyázzunk, mert nyújtáskor hamar elszakad, alatta és felette is mindig lisztezzük, mert kissé ragadhat.

  3. 3

    A tésztát hat egyenlő részre vágjuk, 3-4 milliméter vastagságúra nyújtjuk. Én egyből a sütőpapíron nyújtottam, így könnyen átemelhető. Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben, világos színűre sütjük 8-10 perc alatt, 170°fokon. Figyeljük, mert hamar megsül.

  4. 4

    A krémhez a cukrot egy lábasban kevergetve felolvasztjuk, világosbarnára karamellizáljuk, óvatosan, mert fröcskölhet, ráöntünk fél liter tejet, és addig melegítjük, kevergetjük, amíg a karamell teljesen fel nem olvad. A maradék tejet a pudingporral simára keverjük, a karamellás tejhez öntjük, vaníliás cukorral ízesítjük, és kevergetve sűrű krémmé főzzük. Langyosra hűtjük, és apránként beledolgozzuk a vajat is.

  5. 5

    A langyos krémmel kenjük meg a tésztalapokat, tegyük egymásra, egy kicsit nyomjuk le, hogy a krém egyenletesen elterüljön. Hagyjuk hűtőben másnapig, hogy a lapok megpuhuljanak. Felszeletelés után porcukorral tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Kőszeginé Virág Icu
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek