Színes lecsó
Igazság szerint a gyönyörű színes paprikák adták az ötletet ehhez a tarka-barka lecsóhoz. Hagyományos lecsó, nem ratatouille, annak ellenére, hogy került bele egy kis padlizsán is. A legfinomabb lecsó köret és minden mellékes nélkül, csak friss házi kenyérrel tálalva.
Színes lecsó
Igazság szerint a gyönyörű színes paprikák adták az ötletet ehhez a tarka-barka lecsóhoz. Hagyományos lecsó, nem ratatouille, annak ellenére, hogy került bele egy kis padlizsán is. A legfinomabb lecsó köret és minden mellékes nélkül, csak friss házi kenyérrel tálalva.
Elkészítés
- 1
A paprikákat megmosom, kicsumázom, felaprítom. Ez tetszés szerinti, én kb 1,5 x6 cm-es csíkokra vágom, ahogy a paprika adja. A zöldpaprikát csak karikára vágom.
- 2
A paradicsomot megmosom, apró kockákra vágom, a héját nem szoktam lehúzni. A padlizsánt megmosom, két végét levágom, félbevágom, majd kb 1 cm vastagra felszeletelem.
- 3
A hagymát is felaprítom, majd kb 1 ek szalonnazsírt felmelegítek és elkezdem benne fonnyasztani a hagymát. Kicsit megsózom,
- 4
... majd hozzáadom a paprikát, 2-3 perc után a paradicsomot is. Elkeverem.
- 5
Lefedve közepes tűzön párolom, majd ha már levet engedett, hozzáadom a padlizsánt. Ízesítem házi ételízesítővel, kevés borssal. Vizet nem adok hozzá, nem szükséges. Ha a paradicsom túl savanyú, lehet ellensúlyozni egy kevés cukorral.
- 6
Ezután kb 10-15 percig lefedve közepes tűzön főzöm. Lehet bele tojást ütni, kolbászt belefőzni vagy virslit sütni hozzá, de nekem így magában csak friss kenyérrel a legfinomabb.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Tökös lecsó Tökös lecsó
A hagyományos lecsótól annyiban különbözik, hogy a közönséges spárgatökkel kombinálom. Finom, mi szeretjük. #2019 #nyár
-
Lecsó, egy kis Közel-keleti beütéssel Lecsó, egy kis Közel-keleti beütéssel
Kicsit saksuka, kicsit ratatouille, kicsit lecsó, de nagyon finom.
-
-
Lecsó tojással Lecsó tojással
Nálunk nagy kedvenc a lecsó mindig és minden formában. #2019 -
Ratatouille recept (francia lecsó) Ratatouille recept (francia lecsó)
Ratatouille (ejtsd: ratatuj), másnéven francia lecsó. Könnyű nyári vega étel, lényege, hogy nem szabad túlfőzni, mert akkor egy paradicsommártásban főtt zöldségpüré lesz. Ezt a receptet Keith Floydtól loptam. ;)
Gumimama -
Ratatouille avagy a francia lecsó polentával - gluténmentes Ratatouille avagy a francia lecsó polentával - gluténmentes
Szerintem a lecsót mindenki szereti.... valamilyen változatba.Lehet az a hagyományos magyar, ami még ezen belül is több féle lehet. Erős, rizses, kolbászos, virslis, tojásos és ezek változata.... na és persze lehet egy kis tejfölt is enni hozzá, mert szeretjük. Én ez utóbbit főleg a lecsós melegszendvicsre pakolom.De jöhet az indiai Shakshuka vagy a francia Ratatouille.Remélem mindenki látta a lecsó filmet!Most polentával készítettem, mely azon kívül hogy jól felszívja a lecsó szaftját, még egy plusz ízélményt ad az ételnek.A polenta receptjén külön belinkelem, mert az már fent van az oldalamon.#lecsó #ratatouille #francialecso #nyariizek #gluténmentes
-
Ratatouille (Tradicionális) Ratatouille (Tradicionális)
A "Femme Acuelle" című magazinból származik a recept. #kotenykihivas2024 -
Lecsó ahogy én szeretem Lecsó ahogy én szeretem
#kotenykihivas2024#lecsó #mediterrán #mediterránlecsó #nyár #hamargyorsanvalamit -
Tojásos lecsó Tojásos lecsó
A nyár ízbombája a lecsó. Gyors egyszerű laktató!
-
Sertéspörkölt vörösborral Sertéspörkölt vörösborral
Teljesen hagyományos pörkölt, csak az a különbség, ha fel kell önteni, az vörösborral történik. #2019 -
Orosz lecsó Orosz lecsó
Lecsót minden féle változatban szeretjük, én a cukkinit, padlizsánt meghámozom #orosz
-
Kolbászos lecsó tarhonyával Kolbászos lecsó tarhonyával
Nálunk a lecsó minden formája sűrűn kerül az asztalra, ma ez a változat nyerte el tetszésünk. #családirecept
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek