A tojásokat kettéválasztjuk, majd a fehérjéhez adjuk a cukrot. Elkezdjük habbá verni, kb. félidőnél hozzáadjuk a tojások sárgáját. Mikor már duplájára nőtt a habunk, leállítjuk a gépet.

Majd óvatosan a lisztet belekeverjük. Vigyázzunk, hogy ne törjük össze a habot, mert összeesik a piskóta.

A tejszínt egy kis lábasba öntjük, beletördeljük a csokoládét. Lassan melegítve megolvasztjuk a csokoládét, majd lehúzzuk a tűzhelyről, hűlni hagyjuk. Majd a sajtokat egy tálba tesszük, hozzáöntjük az aromát, és a kihűlt csokoládét lassan folyatjuk bele, miközben egy kézi habverővel keverjük.

Egészen addig, míg össze nem áll a krém. Az epreket megmossuk, majd ketté vagy három részre vágjuk.

A piskótákat kettévágjuk, így négy lapot kapunk. Az alsó lap alá teszünk kevés krémet, majd három részre osztjuk szemmel a krémet, és az egyik részét rákenjük a lapra, erre epret teszünk. Majd ismét piskóta, krém, eper. Piskóta, krém, eper. Legfelülre piskóta kerül. Betesszük a hűtőbe, és elkészítjük a díszítő krémet.

Beletesszük a tejszínt a sűrített tejet és a tejport egy keverőtálba, majd addig keverjük, míg lágy krémet nem kapunk.

Elkészült krémünk, tegyük hűtőbe kb. 1 órára. A krémet 5 fele osztottam úgy, hogy 4 kisebb adagot színeztem, és hagytam fehéren egy nagyobb adagot.