Első és legfontosabb lépés a tűzgyújtás 30 fok melegben kifejezetten kellemes. A kacsazsíron fehéredésig pirítom a fekockázott húst.

Fehéredés után hozzáadom a felkockázott hagymát és tovább pirítom. Mikor már a hagyma "megfonnyadt" akkor jöhet sorban a fűszer szekció só, bors, majoránna, csipet kurkuma és 4 babérlevél, mert elég kicsik voltak, majd felöntöttem vízzel és főztem tovább.

Mikor a hús a főzés végéhez jár kb. 80%os akkor kapja meg a vékonyra felcsíkozott koviubit a gépsonkát és az ubilevet, majd főztem tovább. Tudom a képen 3 ubi van de egy szeletelés közben elfogyott.

Miután megkapta az sonka ubi kombót, még kapott némi fűszert. Mikor elértem, hogy a hús megfőtt, akkor a tejfölt a liszttel csomómentesre, majd a hőkiegyenlítés után hozzákevertem a tokányhoz és 10-15 percig még hagytam rotyogni, közben azért kevergettem is, nehogy odakapja az aljára.

Nem is lett túl sűrű de nem is híg, pont optimális Roland és párja Gréta csinálták hozzá a nokedlit, hogy megadjuk a módját a vacsorának. Kicsit féltünk a savanyúság miatt, de összeségében ajánlani tudjuk, jó étvágyat.