Öhöm (Slambuc)
Mikor fiatalok voltunk, a barátainkkal sokat jártunk le fürdeni a Tiszára. Aztán gondoltuk szükség lesz valami elemózsiára is, ezért mindig ezt készítettük. Hiszen még akkor senki nem dolgozott, nem volt saját keresete, ezért amit éppen otthon találtunk vagy kaptunk abból főztünk.
Öhöm (Slambuc)
Mikor fiatalok voltunk, a barátainkkal sokat jártunk le fürdeni a Tiszára. Aztán gondoltuk szükség lesz valami elemózsiára is, ezért mindig ezt készítettük. Hiszen még akkor senki nem dolgozott, nem volt saját keresete, ezért amit éppen otthon találtunk vagy kaptunk abból főztünk.
Elkészítés
- 1
A krumplit megpucolom és feldarabolom, majd a hagymát is, és a többi zöldséget egy aprító segítségével dolgoztam fel. A bográcsba tettem némi olajat ezen elkezdtem dinsztelni a hagymát, ha ez kész jöhet a paradicsom és paprika, majd a kolbász (jelen esetben lecsókolbász).
- 2
Amikor a kolbászos pörkölt alapunk elkészült jöhet a krumpli, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, ezután ízlés szerint fűszerezem. Én a tésztát jelen esetben kicsit előre főztem, de amikor a krumpli majdnem kész hozzáadom, de esetleg némi víz hozzá pótlásával a tésztát is meglehet főzni benne, hiszen annak idején a Tisza parton is így csináltuk 😊.
- 3
Hagyományosan lebbencs vagy csuszatésztával készítik, de egyébként bármilyen tésztával elkészíthető amit szeretünk, én ma szarvacska tésztát választottam.
Hasonló receptek
-
Hajdúsági slambuc Hajdúsági slambuc
A pásztor emberek, amikor tavasztól a behajtásig, kint tartózkodtak a legelőn, a jószágok ellátása után, sokszor elkészítették ezt az ételt a "Pásztortűz"mellett. Természetesen bográcsban, 33 -szor megrázva, nem kavarva! Ez volt az aznapi meleg ételük. A most elkészített verzió gáztűzhelyen, lábasban készült, de 33-szor biztos megkavartam!
-
Slambuc, a házban! 😂 Slambuc, a házban! 😂
A neve, nem véletlenül lett ez, hiszen egy tipikus bográcsos étel, amit most sajnos otthon kellett megfőzzek, idő és hely hiányomban. De a friss kovi ubimmal, nagy harmóniára leltek! 😃
-
Pásztortarhonya Pásztortarhonya
A család egyik kedvenc étele 🤍 Készítettük már bográcsban, és otthon fazékban is. Ez egy otthon készített, csípős verzió.
-
Slambuc / Öhön GM Slambuc / Öhön GM
Itt Szabolcsban nem dobálják, nem forgatják, nem pirítják le. Olyan sűrűre főzik hogy, beleköt a bográcsba. 😂 Gyerekkoromban a bográcsolások során tízből kilencszer ez az étel készült. Hol csak szalonnával, hol sonkával és volt úgy, hogy kolbász került bele. 😊Régi, tradicionális magyar étel. Szabad tűzön, bográcsban kell készíteni, házi gyúrt lebbencs tésztával. De mivel gluténmentes tésztát nem tudok még gyúrni, a boltban vásároltam. 😉Már kifelé megyünk a nyárból, úgyhogy gyorsan elő a bográccsal!! Ha elkészült, ne késlekedjetek megosztani az étket!! Kellemes sütés-főzést!! 😉
-
Pesto-val töltött sertéskaraj baconba göngyölve Pesto-val töltött sertéskaraj baconba göngyölve
Mivel ilyen receptet nem találtunk a Cookpad-en, és ezek voltak otthon, gondoltuk kreálunk belőle valami finomat!
-
-
Slambuc / öhön Slambuc / öhön
Egy jó slambuc elkészítéséhez 4 dolog kell optimális esetben. Ókrumpli, házi lebbencstészta, vasbogrács és valaki aki el is tudja készíteni. Persze sokan sokféleképpen készítik, illetve újkrumpliból és bolti tésztából is meg lehet főzni. Elkészítési idő kb. 2 óra.
csuku -
Öreglebbencs (slambuc) Öreglebbencs (slambuc)
Alföldi egytálétel, kevés alapanyagból gyors, laktató ebéd.
-
Rakott tészta Rakott tészta
Amikor haza érsz a munkából és így fogadnak: “Ma te csinálod a vacsit, de boltban nem voltam.” Na akkor jön az hogy, mi is van otthon?! Hát ebbe aztán raktak mindent, amit találtam, de nem is panaszkodott senki!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek