Rahatos szelet
A Facén találkoztam először a rahattal, és fogalmam sem volt, mi az. Megkérdeztem a recept szerzőjét, egy nagyon aranyos erdélyi lányt, aki szívesen adott felvilágosítást. Azon nyomban elhatároztam, én is kipróbálom ezt a zselészerű édességet. Előre örültem, hogy találtam egy töltelék anyagot, ami nem fog kifolyni a sütimből. Nem csalódtam. Kellemes, nem túl édes, enyhe ízesítésű tölteléknek való. A hozzávalóknál mindent evőkannál kell kimérni, ezért a súly nem annyira lényeges. Az a lényeg, hogy egyforma kanál legyen a mérték.
Rahatos szelet
A Facén találkoztam először a rahattal, és fogalmam sem volt, mi az. Megkérdeztem a recept szerzőjét, egy nagyon aranyos erdélyi lányt, aki szívesen adott felvilágosítást. Azon nyomban elhatároztam, én is kipróbálom ezt a zselészerű édességet. Előre örültem, hogy találtam egy töltelék anyagot, ami nem fog kifolyni a sütimből. Nem csalódtam. Kellemes, nem túl édes, enyhe ízesítésű tölteléknek való. A hozzávalóknál mindent evőkannál kell kimérni, ezért a súly nem annyira lényeges. Az a lényeg, hogy egyforma kanál legyen a mérték.
Elkészítés
- 1
A tojásfehérjéket a cukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a száraz hozzávalókat. A lisztbe előtte tegyük bele a sütőport, amire rácsepegtetjük a citromlevet, hogy pezsegni kezdjen. Aztán az egészet összekeverve beletesszük a habba. Viszonylag sűrű tésztát kapunk.
- 2
A rahatot apró kockákra vágjuk. Porcukor ágyon tegyük, hogy a kis kockák ne ragadjanak egymáshoz. Majd ezt is keverjük bele a piskóta masszába. Süssük meg a piskótát 180 fokon tűpróbáig (megszúrjuk egy tűvel, és ha már nem ragacsos a tű, akkor kész). Ez nálam 20 perc volt.
- 3
Közben elkészítjük a krémet. Feltesszük a tojások sárgáját a cukorral és a tejjel főni. Amikor sűrű, hozzáadjuk a lisztet. Végül a margarint is beletesszük, de ezt már nem kell főzni, csak olvadni hagyni. A krém nem kimondottan kemény, enyhén folyós. Dermedéskor sűrűbb lesz, aztán beszívja a piskóta és az ostya.
- 4
Rákenjük a krém felét a kihűlt piskótára. Ráillesztjük az egyik ostyalapot. (Nekem kicsi lapjaim voltak, így "szabni"kellett.)
- 5
Belefordítjuk az így kapott anyagot a tepsibe. Én úgy csináltam, hogy ráborítottam a tepsit, és egy gyors mozdulattal a papír alá nyúlva megfordítottam. Aztán megkenjük a maradék krémmel a piskóta fölső oldalát, és rátesszük a másik ostyalapot.
- 6
Ráterítettem a kész sütire egy sütőpapírt úgy, hogy a szélein lenyomkodtam a papírt. Aztán rátettem egy másik tepsit, és egy éjszakán át a hűtőben állni hagytam. Azért kell lenyomni, hogy ne pöndörödjön fel az ostya.
- 7
A maradék sütit ajánlatos hűtőben tartani. Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Csupacsokis muffin egyszerűen (tejmentes) Csupacsokis muffin egyszerűen (tejmentes)
Pár szóval jellemezve ez az édesség egy gyors (előkészületekkel, sütéssel és mosogatással együtt sincs több 40 percnél), elronthatatlan, és olyan pofonegyszerű, hogy még egy hároméves gyerek is simán elkészíti egyedül (nálunk tényleg el is készíti a kis csaj, persze a sütős részeket én csinálom).
-
-
Boccaccio szelet Boccaccio szelet
Először sütöm,remélem nektek is ízleni fog próbáljátok ki! Annyira egyszerű,de mégis munkaigényesnek tűnik a recept alapján. Pedig nem az! Aki ezeket az ízeket kedveli,annak biztosan ízleni fog.Az olaszok desszertjét egy kicsit átírtam,de ízben verhetetlen!
-
Marcipános, rahátos keksztorta Marcipános, rahátos keksztorta
Volt marcipán maradék, amit felkellet használni és hát persze rahát is, aminek a jelentését megtaláljátok a RAHÁTOS MUFFIN receptjénél.....
-
Diós - karamellás szelet Diós - karamellás szelet
Ez a sütemény igazán különleges, az elkészítése nagyon egyszerű. Ízvilága felemelő, az első falat után rögtön követeled a másodikat. A magas krém ellenére elég szilárd, hogy villa nélkül is elfogyaszd.
-
Erdélyi krémes nápolyi Erdélyi krémes nápolyi
A sütinek az eredeti nevét nem tudom. Kedves erdélyi ismerősünktől hozta anyósom a receptet azóta készítem.
-
Krémes - kókuszos szelet Krémes - kókuszos szelet
Ebben a süteményben minden ízletes finomság megtalálható . Kókusz, dió, kakaó, puding, csokoládé. Így készült el a krémes-kókuszos szelet. :)
-
Mikádó kocka Mikádó kocka
Semmi káros szenvedélyem nincs csak egyedül az, hogy imádom a kávét! Az íze és az illata is teljesen elvarázsol! De nem csak italként finom, hanem más aromákkal kombinálva is ellenállhatatlan. -
-
Szalonnás, gombás macok Szalonnás, gombás macok
Egy erdélyi kedves ismerősömnél ettem először ilyet, a receptet el is kértem, valami isteni finom és gyorsan elkészül.
-
Túrós-avokádós-citromos torta (szénhidrátcsökkentett) Túrós-avokádós-citromos torta (szénhidrátcsökkentett)
Gyorsan, egyszerűen elkészíthető torta. Alul szénhidrátcsökkentett kakaós tészta van, a krémet pedig botmixerrel kell csak kikeverni.A krém kissé savanykás, az avokádó nem érződik ki belőle és a matcha teapor egy kis különleges ízt ad neki.Nyári, hűsítő egyszerű desszertnek ideális, gyorsan készen van. Matcha por nélkül is elkészíthető.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)