Tárkonyos raguleves vajgaluskával

Maya Burgertné
Maya Burgertné @maya_17
Pécs

Egy receptoldalon találtam ezt a receptet. Finom, tartalmas leves. #golden2

Tárkonyos raguleves vajgaluskával

15 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Egy receptoldalon találtam ezt a receptet. Finom, tartalmas leves. #golden2

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

90 perc
8-10 adag
  1. 1 kgcsirkemell filé
  2. 5közepes sárgarépa
  3. 3közepes fehérrépa
  4. 1karalábé
  5. 1zeller
  6. 450 gzöldborsó
  7. 1paradicsom
  8. 1zöldpaprika
  9. 3 gerezdfokhagyma
  10. 1 fejvöröshagyma
  11. 2 dlfőzőtejszín
  12. 5 evőkanálétolaj
  13. 2 dbleveskocka
  14. ízlés szerintcitrom (lé)
  15. ízlés szerintőrölt bors
  16. ízlés szerintmorzsolt tárkony
  17. ízlés szerint
  18. 3 lvíz
  19. A vajgaluskához:
  20. 2tojás
  21. 4 dkgvaj
  22. 6 evőkanál(szükség szerint) rétesliszt
  23. ízlés szerint

Elkészítés

90 perc
  1. 1

    A paradicsomot leforrázom, héját lehúzom, felkockázom, a paprikát is kockára vágom.

  2. 2

    A vöröshagymát apró kockákra, a zöldségeket karikára, a húst is kockára vágom.

  3. 3

    A felhevített olajon kis sóval megpárolom a hagymát, hozzáadom a húst és fehéredésig pirítom.

  4. 4

    Ezután hozzáadom a zöldségeket, a zúzott fokhagymát, paprikát és paradicsomot. Felöntöm a vízzel, belemorzsolom a leveskockát, tárkonyt, sózom, borsozom.

  5. 5

    Készre főzöm, de mielőtt teljesen megpuhulnának az alapanyagok, hozzáadom a zöldborsót is.

  6. 6

    Amíg a leves fő, elkészítem a vajgaluskát. Azt írta a recept, hogy mindenképpen réteslisztből készítsük, mert így hasonlítani fog a grízgaluskához. Valóban, nagyon finom galuskát kaptunk. Tehát a puha vajat elkeverem a tojással, csipet sóval, fokozatosan adom hozzá a lisztet. Kicsit állni hagyom.

  7. 7

    A tejszínt elkeverem egy merőkanál levessel, majd a leveshez öntöm. Végül beleszaggatom a galuskákat, addig főzöm, amíg azok feljönnek a leves tetejére. Az elkészült levest citromlével ízesítem, de tálaláskor is tehetünk bele citromkarikákat.

  8. 8

    Tartalmas, finom leves. Jó étvágyat hozzá. 🙂

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Maya Burgertné
Közzétéve:
Pécs

Szöveges kommentek

Hasonló receptek