A szabolcsi töltött káposzta ismérve, hogy falatnyi nagyságú és paradicsomos lében fő meg.

Sokat hallottam a szabolcsi töltött káposztáról kíváncsi voltam az ízére. Nem csalódtam benne nagyon finom lett.

Szabolcsi emberiként, megyén belül az ételt megízlelve nekem ez az igazi receptje a szabolcsi töltött káposztának. Drága Édesanyám is így főzte.....

Nálunk ez a TÖLTÖTT KÁPOSZTA!! Mindenféle változatát nagyon szeretjük, de ez az amit bárhol, bármikor, bármilyen mennyiségben. Sőt, csakis nagy mennyiségben! Ez a mai alkalom kivétel, mert csak 55 db helyes kis káposzta tölcsért töltöttem, plusz 4 db szép nagy paprikát is a kimaradt töltelékből. A paprika a fagyasztóban várja, hogy egy másik alkalommal töltött paprikaként debütáljon. Nem mérem a hozzávalókat, most is elfelejtettem, de igyekszem nagyjából pontosan megadni a mennyiségeket. #azenkonyham

A kedvenc ételem, az otthon édes ízét idézi. 😋☺️#szabolcsi

Készítettem már többféle töltött káposztát, de szabolcsit még nem. Most elérkezettnek láttam az időt, hogy mi is megkóstoljuk. Jó szívvel ajánlom mindenkinek, aki kedveli az enyhén savanykás, paradicsomos ízeket, mert a szabolcsi töltött káposzta nagyon finom! Remélem nektek is bejön ez a recept! ;)

A humusz már a mindennapi étkezéseim részévé vált, annyira szeretem. Ezért gazdaságosabb itthon elkészíteni. Reggelire vagy egy könnyű vacsorának pirítóssal zöldségekkel fantasztikus. Sokféleképpen ízesíthető.

Töltött káposztából ahány ház, annyi féle konyha. Én anyukámtól ezt a hosszú lére főzött-édeskáposztás-paradicsomos verziót tanultam. A paradicsom és a füstölt íz nagyon ütős párossá alakul a hosszú főzés alatt. Nem csoda, hogy sokak kedvence (az én kedvencem is). 😉

Még mindig gyerekkor ízű.😂 Még mindig az én Anyucikám készíti a legfinomabban a legkedvesebb ételemet...😊

Káposzta, ami nálunk mindig édes fejbe van töltve, a hús kis füstölttel megbolondítva, s az egész paradicsomlével nyakon öntve megfőzve.

Ma, miközben beköltöztem a hűtőbe, jelzett a gépem, jött a mail. A nemzetközileg is elismert MIB szervezete, felkért az éves összejövetelük alkalmából, egy rövid bemutatkozó főzésre. Hosszabb szerződést nem mertek velem csinálni, mert már így is alig maradtak a földön idegenek. Mert ezt, amit ma készítettem, csak is kizárólag ők eszik meg.Legalábbis ezt mondta a kisebbik fiam... hihihihihiMost mi van, dobtam volna a ki a kelbimbót, ugye hogy nem . Ételt, alapanyagot nem dobunk ki... csak megsemmisítünk!Valamit kellett vele csinálnom, így jött az ötlet a rakott kelbimbó, fradi kolbász, szalonna, és a tegnapról maradt tészta.Szerintem, egészen ehető lett... sőt... most fordultak vissza a földet elhagyó idegenek... az első roham itt is van, mindenkinél ételhordó... honnan jöttek ezek!?

Valaha amikor őseink még csak a gyüjtögetéshez értettek... na akkor született ez a fogás.Miközben a családfánkat bővítettem, és vetettem magamat, családom múltjába, a kezembe akadt egy kardfogú tigris ...hahahaha... na ne már.....a gyűjtögetéses időt követően a Francia forradalom idején alakult ki ez a recept az akkori Trák birodalomban, majd később, mikor legyőztük az ulánosok által vezetett rohamot a mézeskalács vár ellen, és tömlöcbe vetettük az egész kerekerdei ellenállás vezérkarát, élükön a 7 törpével... szóval ott és akkor az utolsó boszorkány vadász hagyta el ezt a húsnélküli töltött káposzta leírást. Gondoltam, hogy megosztom veletek, mert higyjétek el, hogy én aki rajong a húsért, még én is azt mondom, hogy igenis kellenek a hústalan napok. Mindenkinek sok sikert kívánok innen az M 166 útról... már itt járok, miután elkészítettem a húsnélküli töltött káposztát, a nejem és fiaim kiadták az utamat, most itt bandukolok a töltött káposztával a batyumban... de még van belőle ! hahahahaVALÓJÁBAN OLYAN ZÖLDSÉG MIXET HASZNÁLHATTOK AMILYET CSAK AKARTOK, NINCSEN KŐBE VÉSVE A TÖLTELÉK ÖSSZETEVŐJE... Sok sikert mindenkinek... várok rád itt az M 166 úton a Kisinóci elágnál :)