Nagyon szép friss lazacot sikerült vennem, és ez sült ki belőle 😋🥰

Egy újabb sült hal recept, de ez már kint, a grillen készült. Sikerült szereznem egy fél lazacot, filézve, fagyasztva. Mivel nem volt túl nagy ára, kíváncsi voltam, milyen minőségi osztályt képvisel az említett halacska. Felengedés után tudatosítottam, hogy semmivel sem rosszabb az ennél 1,5-szer ennyiért kapható társainál, így hát felhevítettem a grillt és indulhatott az ebédkészítés.A képre nézve kicsit kiábrándító lehet. A kifolyó fehér lé az - félreértés ne essék -, nem zsír, hanem megfőtt és a lazac rostjaiból (még képlékeny állagában) kifolyó, majd kívül megszilárduló (koagulálódott) fehérje, aminek kifolyását megelőzhetjük, ha a lazacra kérget sütünk, ahogy előző receptemben is láthatjuk. Ekkora halszelet egészben tálalásához és az azt megelőző egészben átsütéséhez lassan sütöttem, és ezért nem tudtam megakadályozni a fehérjék kifolyását.

Ezt a receptet Dolce per Amore osztotta meg az olasz nyelvű Cookpad-en. Tökéletes, gyors karácsonyi halétel mindössze 5 perc alatt a mikrohullámú sütőből.Az eredeti receptet itt találjátok: https://cookpad. com/it/ricette/10997313#kulfoldirecept #olaszrecept #mutimiteszel #nemzetkozikonyha #olaszkonyha #lazac #halétel #karácsony

A jelszavam a konyhában: "Gyorsan valami nagyszerűt; könnyen valami finomat; egyszerűen valami látványosat."Nos, ezt például emiatt a recept miatt találtam ki!

Ez aztán tényleg hamar elkészült. Laktató és finom. A citrom díszt párom készítette.#halasfozokurzus

Maradt a karácsonyra szánt halból a fagyasztóban. Gondoltam kipróbálom a lazacon már jól bevált fűszer-keveréket a harcsafilén is 😉Nem csalódtam, nagyon fincsi lett! A kapor, a fehér- és zöld bors, kurkuma, mustármag, curry, citromhéj, fokhagyma, petrezselyem kifejezetten jót tett neki 🤗Szeretettel ajánlom kipróbálásra!

A családom szeret mindenféle halat, de azért a lazacnak nincs párja. Gyorsan elkészül és isteni íze van!

Eredetileg szárított paradicsomos, spenótos lazacot akart készíteni, de nem kaptam hozzávalókat, ezért gyorsan kellett improvizáljak... Így született meg ez az étel. Igazi ínyencség, mediterrán ízvilág. Ha egy különleges ünnepi fogást szeretnétek, ez mindenképp megér egy próbát.

Ritkán és főleg nem hétköznapi egészséges vacsoraként gondolunk mi sem a lazacra, de idén először meg akartam vele lépni kedvesem, aki 18 óra után még elindult futni a sport oltárán áldozva és várta a meleg szendvics vacsorát...