A leveles tésztát kicsomagoljuk, és szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni. Ha nem fagyasztott tésztánk van, akkor azt kitekerjük a sütőpapírból. (Ne zavarjon meg senkit, nekem fagyasztott tésztám volt, 3 darabban.) A megtisztított vöröshagymát felaprítjuk. Az aszalt paradicsomot lecsepegtetjük, majd kisebb darabokra vágjuk. A sütőt bekapcsoljuk melegedni, lehetőség szerint alsó-felső sütésen, 200 C fokra.

A leveles tésztára fektetjük a sajtszeleteket, erre pedig a sonkát. A sonkára szórjuk az aprított hagymát,...

...majd az aszalt paradicsom darabokat is eloszlatjuk rajta. Ha megpakoltuk a tésztát, az egyik hosszabbik oldalról kezdve minél szorosabban feltekerjük. A feltekert rudat egy éles késsel kb. 1,5 cm-es szeletekre vágjuk, vigyázva, hogy ne potyogjon ki a töltelék.

A kis szeleteket óvatosan egy sütőpapírral ellátott tepsire rakosgatjuk, majd a tepsit betoljuk az előmelegített sütő középső részébe. Sütőtől függően, kb. 20-25 perc alatt szép aranyszínűre sütjük a tekervényeket.

A sütőből kivéve, a tepsin hagyjuk legalább langyosra hűlni, aztán kínálhatjuk, fogyaszthatjuk. Langyosan-hidegen egyaránt nagyon finom. Kellemes sütést-főzést-konyházást, jó étvágyat kívánok hozzá!