Túrós batyu mangóval, gluténmentesen
Nagyon finom puha péksüti, amiben a mangó remekül illik a túróhoz.
Az illata is imádnivaló, betölti az egész házat.... szeretem!
Túrós batyu mangóval, gluténmentesen
Nagyon finom puha péksüti, amiben a mangó remekül illik a túróhoz.
Az illata is imádnivaló, betölti az egész házat.... szeretem!
Elkészítés
- 1
A tejet kimérjük, meglangyosítjuk, majd elkeverjük benne a cukrot és beletesszük az élesztőt. Felfuttatjuk. A lisztet tálba mérjük, hozzáadjuk a sót, az útifű maghéjat, bambuszrostot és összekeverjük. Beleütjük a tojást, végül az élesztős-cukros tejet és dagasztó spirállal megdagasztjuk. A vajat megolvasztjuk és azzal is alaposan átdagasszuk.
- 2
30 fokos sütőben, ruhával letakarva körülbelül 40 perc alatt duplájára kelesztjük. Rizslisztezett felületre borítjuk, kevés rizsliszttel átgyúrjuk és vékonyra kinyújtjuk.
- 3
A túrót tálba tesszük, a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a túróhoz adjuk. Belereszeljük a citrom héját, majd a citrom feléből kinyomjuk a levét, azt is hozzáadjuk. Ízlés szerinti cukrot, a vaníliás cukrot, mazsolát, rizsdarát is beletesszük. A fehérjét kemény habbá verjük. A túrót is összekeverjük, majd beleforgatjuk a tojáshabot.
- 4
A mangót a mag mellett felszeljük, bekozkázzuk és levágjuk a héjáról. Ha túl nagyok a darabok, akkor kisebbre vágjuk.
- 5
A felvágott tésztadarabok közepére 2 evőkanálnyi túrós keveréket és egy "csipetnyi" mangót teszünk. A tészta sarkait középen összecsípjük és a batyut sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Felvert tojással megkenjük.
- 6
180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Sütőfüggő, ha szépen megpirultak, akkor vegyük ki a sütőből.
- 7
Porcukorral meghintve tálaljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Rákóczi túrós gluténmentesen Rákóczi túrós gluténmentesen
Már régóta szemeztem ezzel a sütivel. "Ezer éve" készítettem és ettem ilyet, még a búzalisztes korszakomban. Szerintem így gluténmentesen is ugyanolyan finom, sőt emlékeim szerint a búzás nem is sikerült még ennyire szépre sem.Talán egy kicsivel több túró nem rontott volna rajta (vagy kisebb tepsiben kellett volna készíteni), de higgyétek el ez így is fantasztikusan finom!#karácsony
-
Habos-kókuszos csiga-keksz gluténmentesen Habos-kókuszos csiga-keksz gluténmentesen
Egyszerűen imádnivaló, kívül roppanósra sül, belül puha és omlós ez a süti!Szeretjük! -
Sajtos croissant gluténmentesen Sajtos croissant gluténmentesen
Becsei Ferencné ❤️ osztotta meg - itt a Cookpad-on - Házi croissant néven a receptjét. Annyira szép volt a fotók alapján, hogy már akkor kedvet kaptam rá, hogy gluténmentesen elkészítsem. Köszönöm, hogy megosztotta, számomra rendkívül inspirálónak bizonyult.Tudom, hogy ugyanolyan soha nem lesz😔, azt is tudom, hogy végül a sajt használatával egy kicsit más jellegű dolog sült nálam🤷♀️, de azt mondom megérte, hiszen nagyon finom lett a végeredmény. 😊A lisztek némelyikét maradékmentés céljából használtam fel, véleményem szerint gluténmentes kalács+bármilyen gluténmentes kenyérliszt jó lehet hozzá. Lisztkeverékek esetében - valószínűleg - az Organ gluténpótló is csak "úri huncutság" 😂. (ezer éve vettem, "csak fogyjon már" alapon tettem bele😉)Most, próbaképpen, csak kis adagot sütöttem, legközelebb biztos, hogy duplázok! -
Mandulás almatorta gluténmentesen Mandulás almatorta gluténmentesen
Nagyon-nagyon finom almás süti, amelynek sütésekor mennyei illatok töltik meg a házat!Az alma és a mandula együtt perfekt párost alkotnak, mindkettő csodásan roppanós, ehhez a tészta omlós, a krém selymes... hmm😋! Ami nagyon tetszik benne, hogy másod-, harmadnap szinte, még finomabb, mint frissen, ugyanis a tészta - tortabúra alatt - egy ici-picit "megszívja" magát, így egy hangyányit sem száraz!A recept eredeti - gluténos - változatát az Áfonya mámora blogon olvastam, örülök, hogy rátaláltam! -
Kakaós és diós cruffin gluténmentesen Kakaós és diós cruffin gluténmentesen
Ezt sütemény receptet Annuskám oldalán találtam, hálás vagyok érte!Most készítettem el először gluténmentesen, de biztos, hogy nem utoljára! Nagyon-nagyon finom, a tésztája puha, mennyei "pékség" illat lengi be a házat, egyszóval igazi főnyeremény!Lehet, hogy nem olyan szépek, mint búzalisztből, cserében igazán felidézi azt az ízvilágot.Szívből ajánlom!Az elkészítési idő tartalmazza a kelesztések idejét is. -
Rácsos-almás-dióhabos táska, gluténmentesen Rácsos-almás-dióhabos táska, gluténmentesen
Csodálatos illata van ennek a sütinek, miközben sül, azon túl az íze sem elhanyagolható.#golden2 #énkönyvem -
Gluténmentes "fonott" -mazsolás kalács Gluténmentes "fonott" -mazsolás kalács
Nagyon vágytam már arra, hogy kalácsot ehessek, mindig is szerettem, jobban, mint a kenyeret. Ma sütöttem először gluténmentesen, határozottan finom lett. Azért a fonások hiányoznak, illetve a velük járó foszlósság, de a speciális sütőforma hozza a kalács feelinget. Tejjel, lekvárral, vagy csak vajjal megkenve is finom.#golden2 #énkönyvem -
Almás-krémes gluténmentesen Almás-krémes gluténmentesen
Az alma a vaníliás pudingkrémmel fantasztikus harmóniát alkot. A krém édessége, az alma savasságával és a tésztával remekül passzol. -
Diós kevert othello szőlővel, gluténmentesen Diós kevert othello szőlővel, gluténmentesen
Zseniálisan finom kevert süti készült nálunk! Pihe-puha a tészta, kellemesen érződik benne a dió, a szőlő lédús, a karakteres íze remekül illik hozzá, na és a durvára vágott, roppanós dió a tetején...az csak "hab a tortán"!A maradék, pár fürt othello szőlőmhöz kerestem receptet, végül a Sütidoboz oldalán akadtam rá egy nekem tetszőre. Azt vettem alapul és mentesítettem a gluténtól, plusz alkalmaztam kisebb módosításokat. Hálás vagyok az inspirációért! Fergetegesen finom! -
Rádió szelet gluténmentesen (II.) Rádió szelet gluténmentesen (II.)
Lassan 2 éve gluténmentesen étkezem, ami igazából még nem nagy idő, élénken élnek még bennem a búzalisztes dolgokkal kapcsolatos emlékek. Nem is annyira az ízek, inkább az állagok, az, hogy milyen volt egy tésztával dolgozni. Mikor a lenti recept szerinti tésztaminőséget sikerül elérni, akkor egy kicsit megíjedek, hogy jaj, lehet, hogy ez a liszt nem is gluténmentes! Ne nézzetek őrültnek, ez csak úgy bekúszik a gondolataimba, aztán rájövök, hogy persze, hogy nem gluténos, de PONT OLYAN JÓ .... ilyenkor kicsit büszke vagyok magamra, örülök, hogy így sikerült, aztán megveregetem a vállamat😂, és boldogan nézem, ahogy a családtagjaim❤️ - akik nem cöliákiások - ugyanolyan jóízűen falatozzák, mint anno a búzaliszteset.Ezt a sütit már egyszer elkészítettem gluténmentesen (2019 májusában, ezért a II. megjelölés a recept címében), de ez 1000%-al jobban sikerült....Lehet, hogy erre (is) mondják, hogy a rutin, meg az évek?! 😂😂😂 -
Citromtorta gluténmentesen🍋 Citromtorta gluténmentesen🍋
Márciusban több családtagot is köszöntünk, kit születés-, kit névnapján.Ez a tortácska is ilyen apropóból "született".Nem tökéletes, de fergetegesen finom lett, szívből ajánlom elkészítésre! ❤️(Ezen túl készült még sok-sok süti és egy Epres, fehércsokis mousse torta is 🤦♀️, amit rövid időn belül második alkalommal "követelt" a család 🤷♀️-> receptjeim közt megtalálható. ) -
Pisztáciás-mézes keksz gluténmentesen Pisztáciás-mézes keksz gluténmentesen
Finom, roppanós, igazi keksz!Nem csak az íze, de az illata is fenséges!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)