"szegények étele" Sertésmáj sütve

Sziszi Kililtott
Sziszi Kililtott @sziszi_kililtott
Sziszi és barátai konyhája /eszed,nem eszed,nincsen más /

Még mindig a kihívásos játék egyik új receptje.

Valójában nem a szegények étele. De ami bizonyos, az az, hogy felettébb mostoha módon bánnak eme remek alapanyaggal. Nagyon sokan nem is ismerik, ha netán mégis, akkor is elutasítóan bánnak vele. Miért is, mert belsőség, és az brrrrrrr... mert nem csirkemell, nem marha bélszín, vagy rostélyos ... ja és nem kerül vagyonokba, így már nem is érdekes. Hála istennek,hogy jó magam is a sertés, borjú, marha más szeretők közösségét erősítem, de jöhet a többi belsőség is, vese... velővel, szív pörkölt, abált marha, sertésnyelv, szalontüdő... nyami!!!! Szóval ne féljetek a belsőségtől, ha rákaptok az ízükre, még nagybottal sem lehet utána leszoktatni róla... resztelt máj, hagymás máj rántottával... jajjjjj

"szegények étele" Sertésmáj sütve

Még mindig a kihívásos játék egyik új receptje.

Valójában nem a szegények étele. De ami bizonyos, az az, hogy felettébb mostoha módon bánnak eme remek alapanyaggal. Nagyon sokan nem is ismerik, ha netán mégis, akkor is elutasítóan bánnak vele. Miért is, mert belsőség, és az brrrrrrr... mert nem csirkemell, nem marha bélszín, vagy rostélyos ... ja és nem kerül vagyonokba, így már nem is érdekes. Hála istennek,hogy jó magam is a sertés, borjú, marha más szeretők közösségét erősítem, de jöhet a többi belsőség is, vese... velővel, szív pörkölt, abált marha, sertésnyelv, szalontüdő... nyami!!!! Szóval ne féljetek a belsőségtől, ha rákaptok az ízükre, még nagybottal sem lehet utána leszoktatni róla... resztelt máj, hagymás máj rántottával... jajjjjj

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
4-8 fő
  1. 2 kgsertésmáj, szeletelve
  2. 1 fejfokhagyma, aprítva
  3. 1 kgburgonya, mosva, négybe vágva
  4. 2 eksertészsír a sütéshez
  5. ízlés szerint
  6. ízlés szerintőrölt fekete bors
  7. ízlés szerintőrölt pirospaprika

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    1 órára tegyük hidegvízbe, áztassuk be a burgonyát, majd körömkefével tisztítsuk meg. Mossuk át, vágjuk négybe a burgonyákat, mehet a kizsírozott tepsibe. Sózzuk jól meg, én egy kevés őrölt borsot is szórtam rá, és fokhagyma gerezdeket is tettem a burgonyára, csak úgy héjastól.

  2. 2

    ...Kevés vizet (1 dl)a burgonyára, alufóliát rá, 30-40 perc cirka, 200 C fok, alsó felső sütés, süssük készre a burgonyát... félidőben vegyük le a fóliát, pirítsuk meg kissé a burgonyát, sokkal jobb lesz így

  3. 3

    Mindenek előtt, papírtörlővel, itassuk le a nedvességet a májról!!! Így talán nem fog felcsapni a forró zsír.!!!Ezt követően süssük ki a szeletelt sertésmájat, közepesen forró zsírban. Pillanatok alatt elkészülünk vele.

  4. 4

    A kisütött máj szeletekre tegyünk aprított fokhagymát, sózzuk, borsozzu, őröt pirospaprikával hintsük meg, tálalásig pihennek Közben a burgonya is megsült, lehet tálalni. Jó étvágyat hozzá!!!!...ja a koviubi el ne maradjon ám :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Sziszi Kililtott
Sziszi Kililtott @sziszi_kililtott
Közzétéve:
Sziszi és barátai konyhája /eszed,nem eszed,nincsen más /
No para,nem elírás....direkte van így...Kililtott....csak is azért,hogy a barátaim,és a nyelvtanárok tudjanak kötözködni.Sziszi és barátai konyhája /eszed,nem eszed,nincsen más /Magamról....hmmm. ....... családos, főzni ,élni szerető emberke vagyok. Szeretem ha az általam vendégül látottak az összes szalvétát,és tiszta konyharuhát elhasználják,amíg nálunk étkeznek . Örömmel tölt el, ha látom a mosolyt,és a megelégedett arcokat. Iskolában,nem tanultam a főzés tudományát. Viszont otthon a mutter mellett ki tanultam ,hogy merre is van a konyha,és ott mit is kell csinálni.Nem titok most már, de egy hosszú hétvégét követően, miután hétfőn munka után hazaértem, közölte velem,hogy ő nem fog többet rám főzni, szegénykém egész péntek délutántól, vasárnap estig várt haza.... / bocsi muttika/....szóval így kezdődött az én konyhai karrierem. Azóta persze már kifinomultabban főzők, hála mutternek és az ő Spártai hozzáállásának. Szeretem a klasszikus hazai konyhát, de nagyon is preferálom az Itáliai ízeket,és az Ázsiai ízeket is.Valamint gyűjtöm a szakácskönyveket,recepteket,étel leírásokat.A legfontosabb,hogy még él, az egyik apai nagynéném,ő neki óriási tudása van a konyhai sütés főzés terén ,sokszor szoktunk beszélgetni,és sokszor magyarázza el egy egy étel elkészítését....szóval a mentor az meg van,inspiráció....óóóó,azt találok mindig.Közben szeretett apai nagy néném,sajnos 2020.07.17.-én itt hagyott minket:Emlékét,a sok jó tanácsát,életre nevelését,segítségét,az ételek,és hozzávalóik tiszteletére nevelését, örökké őrzöm a szívembe.Tanácsait megfogadván ,remélem hogy jobb ember lettem,leszek.Üdv :Kililtott Sziszi
Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Baran
Baran @cook_19872733
Nagyon guszta...de nem lesz rágós,száraz a máj? Nekem még nem sikerült puhára sütnöm.

Hasonló receptek