Zúzapörkölt

Zsuzsanna Molnár
Zsuzsanna Molnár @suzy1205
Budapest

Lehet szeretni vagy nem. Bármilyen körettel finom, akár kenyérrel is! Egyszerű, bár sokáig kell főzni, de megéri az íze.

Zúzapörkölt

15 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Lehet szeretni vagy nem. Bármilyen körettel finom, akár kenyérrel is! Egyszerű, bár sokáig kell főzni, de megéri az íze.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

3 óra
6 adag
  1. 1000 gzuza
  2. 3 evőkanálzsír
  3. 1 fejnagyobb vöröshagyma
  4. 2 teáskanálőrölt pirospaprika
  5. 2 gerezdkisebb fokhagyma
  6. ízlés szerintőrölt fekete bors
  7. ízlés szerintŐrölt köménymag
  8. ízlés szerint
  9. 3 dlvíz
  10. 1 evőkanálketchup
  11. 1/4 dbTV paprika

Elkészítés

3 óra
  1. 1

    Apróra vágjuk a vöröshagymát és a fokhagymát. A zsíron megdinszteljük a vöröshagymát közben sózzuk, majd mikor a hagyma már üveges, rátesszük a zúzott fokhagymát, a pirospaprikát, amit gyorsan elkeverünk és felöntünk 3 dl vízzel. Hagyjuk főni kb. 10 percig.

  2. 2

    Ekkor beletesszük a megtisztított megmosott apróra vágott zúzát. Keverjük össze és alacsony hőmérsékleten főzzük. Közben fűszerezzük, bors, köménymag, sóval, ketchuppel és a paprika szelettel. Időnként kevergetve, főzzük puhára. Száraz vörösborral is ízesíthetjük. Ha nem puhul, adjunk hozzá késhegynyi szódabikarbónát.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Zsuzsanna Molnár
Közzétéve:
Budapest
A volt párom istenien főzött, így kimaradtam a főzés világából, csak a sütés miatt voltam a konyhában. Aztán eljött az idő és meg kellett tanulnom főzni. A fiamtól mindössze annyit kértem, ne a régi ízeket keresse, csak azt mondja csinálhatom-e újra, vagy dobjam a receptet. Azóta még egy kihívás ért, gluténmentesen kell étkeznem. Így többnyire 2 féle módon készülnek az ételek.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek