Gombaleves csirke topogóval, rizslisztes galuskával (Gm)

Zsuzsanna Zwolenszky
Zsuzsanna Zwolenszky @zsuzsa54

#aranykönyv2 Az egyik kedvenc levesem ! Én nem teszek bele zöldséget , csak rengeteg petrezselymet ! Édesanyám is így készítette , így szoktam meg ! Tavasszal mikor nagyon zsenge zöldséget lehet venni , időnként akkor kerül csak bele ! Remélem elnyeri a tetszéseteket , és elkészítitek !

Gombaleves csirke topogóval, rizslisztes galuskával (Gm)

4 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

#aranykönyv2 Az egyik kedvenc levesem ! Én nem teszek bele zöldséget , csak rengeteg petrezselymet ! Édesanyám is így készítette , így szoktam meg ! Tavasszal mikor nagyon zsenge zöldséget lehet venni , időnként akkor kerül csak bele ! Remélem elnyeri a tetszéseteket , és elkészítitek !

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra 45 perc
4-5 adag
  1. 10 dbcsirkeláb, vagy nyak
  2. 5 ekrizsliszt
  3. 5 dkgmangalicazsír
  4. 1 teáskanálőrölt paprika
  5. ízlés szerint
  6. ízlés szerintőrölt bors
  7. 2 gerezdfokhagyma
  8. 1/2 fejvöröshagyma
  9. 1nagy csokor vágott petrezselyem
  10. 1 dbtojás
  11. 1.5 lvíz
  12. 50 dkggomba (jelen esetben csiperke)

Elkészítés

1 óra 45 perc
  1. 1

    A csirkelábakat megpucoljuk, alaposan megmossuk, leszárítjuk, majd a zsíron megdinszteljük. 2 evőkanál rizslittel bestaboljuk, rátesszük a pirospaprikát és felengedjük. Teszünk bele sót, borsot, a vöröshagymát és a fokhagymát, majd csendesen főzzük.

  2. 2

    Közben a gombát megpucoljuk, alaposan megmossuk, és összevágjuk, majd a petrezselymet is ! Mikor puhul már a láb, beletesszük a gombát is, mielőtt a galuskát beleszaggatnánk beletesszük a petrezselymet is, és elkészítjük a galuskát !

  3. 3

    A galuskához felverjük a tojást egy kevés sóval, és a rizsliszttel kikeverjük, egy picit állni hagyjuk, majd egy mokkáskanállal beleszaggatjuk a levesbe, mikor fejönnek a leves tetejére egy nagyon kevés hidegvizet löttyintünk bele ! Ettől nagyon finom és puha lesz a galuskánk.

  4. 4

    Már lehet is tálalni.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Zsuzsanna Zwolenszky
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek