Rakott padlizsán
Családi recept, a muszaka örmény változata.
Elkészítés
- 1
A palizsánokat ujjnyi vastagra vágjuk. Kevés olajban mindkét oldalát kissé megpirítjuk.
- 2
A rizst megfőzzük.
- 3
A hagymát kockázzuk, majd egy serpenyőben kevés olajon üvegesre pirítjuk. Rátesszük a darált hús. Sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk, valamint a szerecsendióval fűszerezzük. Rátörjük a fokhagymákat. Addig kavargatjuk, míg a húsról lefő a víz és meg nem pirul egy kicsit.
- 4
Egy nagyobb tűzálló tálba rétegeljük: padlizsán fele-rizs fele-hús fele-3 paradicsom felkarikázva-padlizsán másik fele-maradék rizs-hús-paradicsom.
- 5
180 C fokos előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük, hogy jól rottyanjon össze.
- 6
Tejföllel tálaljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Rakott padlizsán Rakott padlizsán
Teljesen intuitív módon indult a recept, abból ami otthon volt 🙂
-
-
Töltött padlizsán Töltött padlizsán
A görög töltött padlizsánt (melitzanes yemestis) általában paradicsommal, hagymával, fűszerekkel (a modernebb változatokban olajbogyóval és feta sajttal), töltik meg, majd sütőben sütik. Ez az étel egy finom és egészséges lehetőség, amely bemutatja a görög konyha gazdag ízeit és hagyományait.
-
Rakott padlizsán Rakott padlizsán
Évek óta készítem már ezt a padlizsános egytálételt. Szerintem laktató és finom. :)
-
Paradicsomos muszaka Paradicsomos muszaka
A muszaka népszerű étel Görögországban. A paradicsomos változata egy ugyancsak ízletes variáció, amely ötvözi a hagyományos muszaka ízeit a paradicsom frissességével. -
Rakott padlizsán Rakott padlizsán
Aki szereti a padlizsánt, feltétlenül készítse el, mert nagyon finom. Aki nem szereti, az meg pláne, mert így elkészítve tuti meg fogja szeretni. :)
-
-
Rakott padlizsán Rakott padlizsán
Alig vártam, hogy az idei első padlizsán termésünkből elkészíthessem ezt a fantasztikusan finom ételt! 😉
-
Töltött padlizsàn Töltött padlizsàn
A fűszereket kicsit visszafogtam, nálunk most nem mindenki eheti. A fokhagymát helyettesìtettem medvehagymàval, paprika, kömény helyett kevés gulyàskrèm került az ètelbe. Ìzesìtse mindenki a saját kedvelt fűszereivel. Sosem készítettem még padlizsànt, nagyon finom lett, csak ajánlani tudom. A sajt ami a tetejère került (mi csak nèmet trapistànak hìvjuk) jó kemény, èrett, elég sós sajt. Lehet sütve étel tetejère is tenni, nem folyik szèt, és nagyon jól lehet ràntani is. Jó étvágyat, jó szòrakozàst az elkèszìtèshez 😃
-
-
Rakott padlizsán (Muszaka) Hajni konyhájából Rakott padlizsán (Muszaka) Hajni konyhájából
Imádom a görög ízeket, ezért ezt elég sűrűn készítem itthon.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/13850928
Szöveges kommentek