Házi virsli csirkemellből, zöldséges bulgurral
Elkészítés
- 1
A csirkemellből egy éles kés segítségével eltávolítunk minden inat, hártyát, zsiradékot, törekedjünk arra, hogy csak a szín hús maradjon. Kisebb darabokra kockázzuk.
- 2
A húskockákhoz öntünk 120 ml (főző)tejszínt, ráütjük a tojásfehérjéket és ízesítjük sóval, őrölt borssal, pirospaprikával, fokhagymaporral és majoránnával. Egy botmixerrel pépes állagúra keverjük/ daráljuk. Ügyeljünk arra, hogy ne maradjanak nagyobb (kisebb) húsdarabok.
- 3
A pépet habzsákba töltjük. Frissen tartó fóliából vágunk egy négyzet alakú darabot (kb. 25*25 cm), a közepére tetszőleges vastagságú és hosszúságú, de leginkább virslire hasonlító csíkot nyomunk. Ráhajtjuk a fóliát és középről kifelé haladva megpróbáljuk mindinkább kipréselni a levegőt a hús mellől.
- 4
Szaloncukor szerűen feltekerjük a végét, ezzel még inkább tömörítve a pépet. Ebből az adagból nekem kb. 30 db virsli jött ki.
- 5
Következő lépés az alufóliázás, ami segít főzéskor formában maradni a virslijeinknek. Az előzőhöz hasonló módszer, csak ezúttal alufóliával dolgozunk. A végeket visszahajtjuk a virslire és forró, gyöngyöző, de nem bugyogó vízben 10-15 perc alatt megfőzzük.
- 6
A bulgurt leöntjük forró vízzel, hozzákeverünk 1 kk sót és hagyjuk fedő alatt készre párolódni. (1 csésze bulgur 1, 5 csésze víz; vagy a bulgur tasakján ajánlott mennyiségű víz)
- 7
A gombát és a zöldségeket szeleteljük, kockázzuk. A gombát kevés olajon megdinszteljük, kissé meg is pirítjuk. Kivesszük egy edénybe és félretesszük.
- 8
Ugyanabban a serpenyőbe egyszerre beletesszük a zöldségeket és egy csipet sóval ízlés szerint dinszteljük (én szeretem ropogósabbra hagyni). Amikor a zöldség kész, hozzárakjuk a gombát és a megdagadt bulgurt. 1-2 percig együtt pirítjuk, kóstolás után ha szükséges, sózunk.
- 9
A virsliket kevés olajon megpirítjuk és tálalhatunk is. Jó étvágyat! :)
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Házi készítésű virsli csirkemellből Házi készítésű virsli csirkemellből
Köszönöm a receptet Bérczi Róbertnek.Nagyon finomra sikerült a házi készítésű virsli. Salátával tálaltam.😊#csirkesfozokurzus
-
Virsli saláta (csirkemellből) Virsli saláta (csirkemellből)
#csirkesfozokurzus
-
Tavaszi zöldséges bulgur, csirkefalatkákkal Tavaszi zöldséges bulgur, csirkefalatkákkal
Pirítsuk roppanósra kedvenc zöldségeinket, gazdagítsuk csirkemellel és gombával, keverjünk hozzá bulgurt, és már készen is van a színes és ízletes egytálétel. 😊
-
Baconbe tekert parmezános házi készítésű virsli 🐥🥓🌭 Baconbe tekert parmezános házi készítésű virsli 🐥🥓🌭
#csirkesfozokurzus 3
-
Házi baromfi virsli, Hot-Doghoz Házi baromfi virsli, Hot-Doghoz
A következő feladat ez a, számomra igen érdekes, házi virsli volt a főzőkurzuson. Én rövidebb, dundibb virsliket készítettem a szokásosnál, de ki hogy szereti, úgy készíti. #csirkesfozokurzus
-
Csirkemellből készült házi virsli burgonyafőzekkel gm és tm Csirkemellből készült házi virsli burgonyafőzekkel gm és tm
Csúcs szuper lett ez a virsli. Soha többet bolti! Én most burgonya főzelékkel tálaltam. Mi nem szeretjük a hot-dogot. Természetesen glutén-és tejmentesen. A virsli fél óra alatt meg volt.#csirkesfozokurzus
-
Hot-Dog csirkemellből Hot-Dog csirkemellből
#csirkesfozokurzus #glutenmentesenis #tegyelhogyszeplegyel
-
Lecsós csirkemell bulgurral Lecsós csirkemell bulgurral
A recept története az, hogy annyi sokat hallottam a bulgur egészségesebb a rizsnél is, mert nem emeli a vércukorszintet hirtelen. Kipróbáltam, nagyon ízlett a családnak!
-
Wokban sült zöldséges csirkemell Wokban sült zöldséges csirkemell
#2019 Gyorsan elkészül és igazán ízletes! A zöldségek ízlés szerint variálhatóak!😉
-
Olívaolajban eltett paprika Olívaolajban eltett paprika
Ezt a receptet a neten találtam. Minden hozzávaló megvolt így ki is próbáltam. Egyszerű és pár perc alatt kész. Csak ajánlani tudom mindenkinek!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek