Baconbe tekert csirkemáj, tejfölös szószban megsütött csirkemellel burgonyapürével, karfiolpürével

Name: Baconbe tekert csirkemáj, tejfölös szószban megsütött csirkemellel burgonyapürével, karfiolpürével
Yield: 3 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1/2 kg csirkemell; 7 db csirkemáj; 7 db baconcsík; 1,5 kg burgonya; 1 fej karfiol; 330 g tejföl; 1/2 fej fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint majoránna

Ulviczkyné Dobi Melinda @cook_25300723

#csirkesfozokurzus

Olvass tovább

Baconbe tekert csirkemáj, tejfölös szószban megsütött csirkemellel burgonyapürével, karfiolpürével

Oszd meg te az első Cooksnapet!

10 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Ulviczkyné Dobi Melinda @cook_25300723

#csirkesfozokurzus

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

1 óra 30 perc

3 főre

1/2 kgcsirkemell
7 dbcsirkemáj
7 dbbaconcsík
1,5 kgburgonya
1 fejkarfiol
330 gtejföl
1/2 fejfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintmajoránna

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

Elkészítettem a májat, letisztítottam, megsóztam. Betekertem a baconbe.
2

Megszórtam majoránnával, majd kókuszolajon elkezdtem lepirítani. Tettem mellé néhány gerezd fokhagymát. 10-10 percet sütöttem oldalanként, közben locsolgatjuk, nehogy kiszáradjon.
3

Eközben feltettem főni a megtisztított karfiolt sós vízben puhára főzzük. Ha megfőtt, vajat, tejszínt, fokhagymát sót és borsot adunk hozzá ízlés szerint.
4

Burgonyapürét hasonló módon megcsináljuk hogy krémes legyen.
5

Csirkemellet letisztítjuk sózzuk, borsozzuk beletesszük a tepsibe. Összekeverjük tejfölt, fokhagymát, sót, borsot, tejszínt esetleg zöldfűszert. Ezt ráöntjük a csirkemellre. Letakarjuk és fél óra alatt megpároljuk. Majd 15 perc alatt rápirítunk sajtot. Jó étvágyat hozzá. 🙂