A vöröshagymát szálkásra a fokhagymát, paprikát, paradicsomot kisebb kockákra aprítani. A kolbászt karikára vágni.

Az olajon az aprított zöldségeket megdinsztelni. Rádobni a karikára vágott füstölt kolbászt és átpirítani, majd felönteni kb. 1, 5-2 dl vízzel. 10 percig főzni.

Hozzáadni a levétől lecsurgatott babot, ízesíteni és fedő nélkül tovább főzni, hogy sűrűsödjön.

A virslit karikára darabolni és a babhoz adni. Addig főzni az egészet, amíg a virslik is megfőnek.

A leve besűrűsödik és finom szaftos lesz. Szükség szerint utána ízesíteni. Jó étvágyat hozzá!