Zöldbabfőzelék alla Giorgio
Így novembertájt a friss zöldbab már ritkaságszámba megy, ezért a fagyasztóból került ki mai ebédünk alapja.
Zöldbabfőzelék alla Giorgio
Így novembertájt a friss zöldbab már ritkaságszámba megy, ezért a fagyasztóból került ki mai ebédünk alapja.
Elkészítés
- 1
A forralóba 2 liter vizet készítettem, bekapcsoltam. A krumplit meghámoztam, kockára vágtam, egy kisebb méretű fazékba tettem a hagymákkal együtt - a közben felforrt vízből annyit töltöttem rá, amennyi ellepi - főni. A tojásokat egy másik fazékban - szintén a forró vízből rátöltve - főztem meg.
- 2
A zöldbab a főzelékes fazékba került, 2 mk. sóval és egy csipet citromsavval. A forró vízből annyit töltöttem rá, amennyi ellepi. Felforraltam, majd takaréklángon puhára főztem.
- 3
A megfőtt tojásokat megpucoltam, és negyedekre vágva a megpuhult krumplihoz adtam. Botmixerrel, a saját levében simára turmixoltam, a még szükséges folyadékot a bab főzővizéből pótoltam.
- 4
A krumplis-tojásos "habarást" a babhoz öntöttem, átkevertem. Meglöttyintettem egy kis Olajessimóval és megszórtam a pirospaprikával, átkevertem és gyöngyözésig melegítettem.
- 5
Kóstolás után még ízlés szerint kiegészítettem sóval, pirospaprikával, rászórtam 1 mk. petrezselymet és majorannát, átkevertem, de már nem főztem tovább.
- 6
Ebédig még volt bő fél óra, addig érlelődött és hűlt. Terítés után jóízűen fogyasztottuk el a tányér tartalmát, egy-egy pohár saját készítésű szőlő+céklalé kíséretében.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Zöldbabfőzelék II Zöldbabfőzelék II
Friss zsenge zöldbab termett a másodültetésből. Főzelék készült belőle.
-
Zöldbabfőzelék Zöldbabfőzelék
Mostanában rákaptunk a főzelékekre. Lehet, már lemerülőben a vitamin-raktáraink. A zöldbab főzeléket rántás nélkül készítem, csak habarom, mégis minden benne van, ami a rántásban.
-
Zöldbabfőzelék Zöldbabfőzelék
Ha szeretitek a zöldbab főzeléket, mindenképp próbáljátok ki ezt a fajtát, nem fogtok csalódni, garantálom! A receptkönyvem nagyon átalakított ámde végtelenül egyszerű változata. 😊
-
Pikáns kapros zöldbabfőzelék Pikáns kapros zöldbabfőzelék
A szomszéd néninél szedtünk friss zöldbabot és arra gondoltam, hogy főzeléket fogok belőle főzni, amikor olvastam a zöldbab receptverseny kihívást. Ezért gondoltam, hogy megosztom a pikáns kapros főzeléket, ahogy mi szeretjük.
-
Kapros zöldbabfőzelék Kapros zöldbabfőzelék
Barátnőm kertjében termett friss, zsenge zöldbabhoz jutottam! Gondos kezekből, garantáltan vegyszermentes. 😇 Igazi csemege. Ajánlom receptemet Edinának!
-
Zöldbabfőzelék Zöldbabfőzelék
Gyermekkorban nem szerettem mert az anyám elsózta, és elecetezte, és meg kellett enni.De most már szeretem, mert úgy készül, ahogy szeretem. 😍 #csaladirecept
-
Zöldbabfőzelék Zöldbabfőzelék
Zöldbabot három formában szoktam a konyhámban vinni. A friss, amihez egyre kevesebbszer jutok hozzá. Idényében se lehet mindig szépet kapni, azt is elég drágán. Van még a mirelit, amit inkább leveshez szoktam venni és hasonlóan kezelem, mint a frisset. Kell neki főzés, így együtt tud megfőlni a sárgarépával és zöldséggel. És van még a konzerv zöldbab, ami már tulajdonképpen meg van főzve. Ezért ebből szoktam főzeléket csinálni. Nagyon nagyon gyorsan elkészül.
-
Zöldbabfőzelék Zöldbabfőzelék
Nálunk így készül ez a főzelék. Ha nem jutok friss zöldbabhoz üvegeset használok, abból is csak a Globus termékét favorizáljuk!
-
-
Zöldbabfőzelék másképp Zöldbabfőzelék másképp
Rántás nélküli zöldbab főzelék. Most virslivel készült, de bármilyen feltéttel finom.
-
Tárkonyos zöldbabfőzelék Tárkonyos zöldbabfőzelék
Bevallom, még tárkonyosan nem ettem zöldbab főzeléket. Ez volt az első próbálkozásom. Olyan fantasztikusra sikeredett, hogy ezentúl csak így fogom készíteni...😊
-
Zöldbab gulyás marhahússal Zöldbab gulyás marhahússal
Volt itthon egy kis marhahús és egy kevés friss zöldbab. Önmagában nem lett volna elég egyik sem, ezért összepárosítottam a kettőt és ez lett a mai ebéd. :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek