Kacsa supreme narancsmártással
Ahogy csirkéből lehet supremét készíteni, kacsából is. Tökéletes lett, A narancsmártás és a burgonya kitűnő köret mellé. #3fix
Kacsa supreme narancsmártással
Ahogy csirkéből lehet supremét készíteni, kacsából is. Tökéletes lett, A narancsmártás és a burgonya kitűnő köret mellé. #3fix
Elkészítés
- 1
A kacsából levágjuk a mellrészt, úgy, hogy a szárnycomb rajta maradjon, Egy éles késsel beirdaljuk a bőrös részt, úgy, hogy ne vágjuk át teljesen, csak félig. Sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát, majd pihentetjük egy órát.
- 2
Amíg pihen, elkészítjük a narancsmártást. A vöröshagymát apró kockára vágjuk, a narancsok héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk.
- 3
2 evőkanál olajon megpirítjuk a vöröshagymát, hozzáadjak a lisztet. Tovább pirítjuk.
- 4
Hozzáadjuk a narancs lereszelt héját, a kifacsart levet, és a sűrített paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk. Beletesszük a cukrot. Mártás sűrűségűre főzzük.
- 5
Egy serpenyőt felmelegítünk, majd a bőrös felével lefelé elkezdjük sütni a kacsát. kb. 6-8 percig sütjük, és meg fordítjuk.
- 6
5 percig sütjük, majd egy tepsibe tesszük a kacsa supramet,. Átöntjük a kisült zsírt, és a fokhagymát melle tesszük. 180 C fokos, légkeveréses sütőben 8 percig sütjük, majd egy tányérba kiszedve 10 percig pihentetjük.
- 7
A kacsákat pihentetés után éles késsel felszeleteljük. Narancsmártással, és főtt burgonyával tálaljuk. Jól illik mellé 1–2 karikára vágott narancs.
Hasonló receptek
-
Kacsa supreme gánicával Kacsa supreme gánicával
Ahogy csirkéből lehet supremét készíteni, megpróbáltam kacsából is.Tökéletes lett, hagyományos magyaros köretet gondoltam hozzá, amit a sülthagyma és a tejföl tökéletesen kiegészít. Melegen tálaljuk. #2019 #énkönyvem
-
Narancsos kacsa lilakáposztával és hagymás burgonyával Narancsos kacsa lilakáposztával és hagymás burgonyával
Karácsonyra nagyszerű menü lehet. #3fix
-
-
Fokhagymás sült répa és lilaburgonya köretnek Fokhagymás sült répa és lilaburgonya köretnek
Tökéletes köret húsok, és sültek mellé. A lila burgonya vitamindús, antioxidánsokat tartalmaz, és ízre mint a rendes burgonya.
Idike -
Burgonya bundás csirkemell, krokettel és narancsos almával Burgonya bundás csirkemell, krokettel és narancsos almával
#3fixEnnek az étel sornak az elkészítésénél, felhasználtam a csirkemell bundázásához használt, kimaradt, burgonyás tojást és némi, ugyancsak maradék, burgonyapürét. Ebből lett a burgonya krokett.
-
Kecskesajtos rakott zöldség Kecskesajtos rakott zöldség
Kínálhatjuk önmagában, de egy szelet hús mellé is kitűnő köret :)
-
Bőrös sült malac 🍖 Bőrös sült malac 🍖
Fantasztikusan finom, zamatos a malacka, a hagymás burgonya a köret hozzá, és céklasalátát kínáltam mellé...😊
-
Juhtúrós puliszka Juhtúrós puliszka
Kiváló köret lehet szaftos húsok, pörköltek mellé, de önmagában is kitűnő. :) -
Kacsa elkészítése többféleképpen Kacsa elkészítése többféleképpen
Kacsahúsleves, rizses kacsa (a ludaskása mintájára), sült kacsa, töltött kacsanyak. Ha tömött kacsa volt akkor jó sok kacsazsír és kacsatepertő. Ez mind egy kacsából kerül ki. Jó néhány étkezésre elég a családnak. Gotriánné Arany Angéla -
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek