Diós- körtés téli bagett
Itt a tél, vele együtt megjött a dió- és a téli körte evése. A pirított, darált dióbél nagyon jól a körtéhez. A körte itt a nedvességet adja, kívülről a pirított, de csak éppenhogy darált napraforgómag pedig a ropogós felszínét biztosítja a bagettnak. A bátrabbak egy késhegynyi chilivel bolondíthatják meg az egészet! Természetesen tej- és gluténmentes!
Diós- körtés téli bagett
Itt a tél, vele együtt megjött a dió- és a téli körte evése. A pirított, darált dióbél nagyon jól a körtéhez. A körte itt a nedvességet adja, kívülről a pirított, de csak éppenhogy darált napraforgómag pedig a ropogós felszínét biztosítja a bagettnak. A bátrabbak egy késhegynyi chilivel bolondíthatják meg az egészet! Természetesen tej- és gluténmentes!
Elkészítés
- 1
A dióbelet forró serpenyőben pillanatok alatt megpirítjuk.
- 2
Apróra ledaráljuk.
- 3
Ugyan így járunk el a lenmaggal is.
- 4
Közben a kimért langyos vízhez tesszük a cukrot, az élesztőt. Hagyjuk az élesztő magához térjen.
- 5
Meghámozzuk, lereszeljük a körtét.
- 6
Kimérjük a tészta száraz hozzávalóit. (Én mikróban mindig megmelegítem 10 másodperc alatt) Ezt adjuk a feléledt élesztős vízhez.
- 7
Most fakanál segítségével kevertem alaposan össze a tésztát a daráltdióval, lenmaggal, körtével. (Chili port is most kell beleszórni)
- 8
Addig pihentetjük a tésztát, amíg a napraforgót átpirítjuk, darabosra ledaráljuk.
- 9
A tésztát 1, 5 kanál étolajjal leöntött sütőpapírra tesszük. Átgyúrjuk mégegyszer. Három egyforma gombócot formázunk belőlük.
- 10
Meghintem a sütőpapírt a darabos napraforgómaggal. Egy gombóc tésztából téglalapot formázunk a magokon. Majd feltekerjük, és hengerré formázzuk. Így járunk el a többi tésztagombóccal is! (Én most kettőt napraforgómaggal egyet pedig nélküle formáztam meg)
- 11
A kész tészták tetejét fél evőkanál étolajjal egy ecset segítségével lekenjük. Bagettsütő formába tesszük, 50 C-ra előmelegített sütőben 30 percen át kelesztjük. (Tegyünk egy kis lábasba vizet, és már a kelesztéskor, sütéskor is hagyjuk a sütőben)
- 12
Ha megkelt a tészta 200 C-ra melegített sütőben légkeverés mellett 10 percig, majd 20-25 percig (sütőtől függően) 175 C-on készre sütjük.
- 13
Kihűlve (igaz ami igaz, nem bírtam ki, már langyosan) jó étvággyal fogyasszuk!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Répás-chilis mentes bagett Répás-chilis mentes bagett
A répa kellemes édeskés íze társul a chili keményebb, ütős ízével. Persze csak finoman, a háttérből.
-
Diós-körtés sütemény Diós-körtés sütemény
Az ősz egyik finomsága az édes, lédús vitaminban gazdag körte, melyet Homérosz is “Isten ajándékának” nevezett.Az alma mellett mégis eltörpül a népszerüsége.Az almát gyakrabban használják a süteményekben, pedig a körtéböl is nagyszerű sütiket készíthetünk.Ezt a receptet egy angol blogger oldalán találtam, némi módosítással elkészítettem. A lisztet hajdinalisztre cseréltem, mely gluténmentes, és enyhén diós íze van, így a darált dióval istenien összeillik.A sült körte pedig nagyon jól mutat a süteményben, melyben finom karácsonyias ízek dominálnak.
-
-
Lilahagymás bagett Lilahagymás bagett
Nálam a “mindennapi kenyér” az bagett. Szeretem mindenféle formában, ízesítéssel. Több kenyér receptben is láttam a lilahagymát, innen jött az ötlet a lilahagymás bagetthez. -
Mediterrán bagett Mediterrán bagett
Nekem valahogy a bagettek készítése megy a legjobban. Inkább ez, mint a kenyér. Szeretem a mediterrán ízeket, így most ötvöztem a bagettet a fokhagyma, kapri- és olívabogyó, olívaolaj és rozmaringot, mint fűszereket a bagett lisztjével.#TeamTrees#énkönyvem -
Rántott karaj diós bundában, körtés burgonyapürével Rántott karaj diós bundában, körtés burgonyapürével
A vajon párolgó körte és a dió illata igazi őszi hangulatot varázsolnak a konyhába! A kívül ropogós diós panír belül omlós, puha húst takar.
-
Gluténmentes, pihe-puha zsemle Gluténmentes, pihe-puha zsemle
Régebben rengeteget sütöttem péksütit többféle gluténmentes kenyérliszt keverékéből. Megvoltak a jól működő párosok, párosítások. Mostanában erről leszoktam, aminek valószínű az is oka, hogy a lisztek minősége egyre jobb, önmagukban is kitűnő kenyér, zsemle, kifli süthető belőlük.Ma újra létrehoztam egy remek párost, mivel fogyóban vannak a lisztjeim. Ez a liszt házasság annyira jól sikerült, hogy biztos sokszor fogom még így sütni a kamasz lányom zsemléit.Kívül ropog, belül fantasztikusan puha és tökéletes az íze. Pontosan, mint a hagyományos.#2019 #gluténmentesízlik
-
Schar B és AnnaPanni lisztes bagett Schar B és AnnaPanni lisztes bagett
#gluténmentes #laktózmentes #tojásmentes
-
Mindenmentes kenyér kenyérsütőgépben 🍞 Mindenmentes kenyér kenyérsütőgépben 🍞
Glutén-,tej-, laktóz-,tojás-,dió-,zab-,szezám-,szója-, pálmaolaj-,búza-,mentes!😊
-
Hagymás bagett (Gluténmentes) Hagymás bagett (Gluténmentes)
Egy kis pirított hagyma nagyon fel tudja dobni! :)
-
Házi bagett Házi bagett
Kivülről ropogós héja van ennek a bagettnek, belülről pedig finom, lágy tésztája van.
-
Lenmagpelyhes zsömle Lenmagpelyhes zsömle
#gluténmentes #tejmentes Ez a recept sok sikertelen próbálkozás után, Kohári Éva receptje alapján született. Megőrizve a lényeget, de saját ízlésre formálva. Elronthatatlan, e recept alapján mindig finom, puha zsömléket sikerül készítenem. Ezúton is köszönöm Évi.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek