A kifliket ujjnyi vastagra karikázzuk fel, és egy száraz forró serpenyőben pár perc alatt pirítsuk meg.
Tegyük egy keverőtálba, öntsük rá a langyos tejet, a mákot, és az édesítőt. Keverjük össze.
A lehűtött csicseriborsó levet egy csipet sóval verjük fel habbá. (fontos, hogy hideg legyen a csicseriborsó lé, különben nem tudjuk felverni).
Keverjük óvatosan össze a mákos kiflivel.

Amíg a szuflé készül, készítsük el a meggymártást.
Egy lábasba tegyük bele a fagyos meggyet, adjuk hozzá az édesítőt, és a vizet. Forraljuk fel. A forró meggy levéből szedjünk ki pár kanállal, és keverjük el a keményítővel. Majd forraljuk össze, hogy besűrösödjön.

Az elkészült szuflét forró meggymártással tálaljuk.
Ha valaki nem szereti a meggyet, tálalhatjuk mentes vaníliasodóval. 😊
Jó étvágyat!