Diós-almás tekervények
Az ünnepek közeledtével egyre gyakrabban sütök, illatos és lélekmelengető finomságokat.
Az ezerarcú kelt tészták nagy kedvenceim, így ezek sem maradhatnak ki. Most ropogós, pirult dió és fahéjas alma került bele töltelékként. A forró csiguszok tetejét házi baracklekvárral kentem át, melyet a tészta rögtön magába szívott, a teteje pedig szép fényes lett tőle.
Ha nem fogy el, másnap is finom puha, átmelegítve pedig pont olyan, mint frissen.
#3fix
Diós-almás tekervények
Az ünnepek közeledtével egyre gyakrabban sütök, illatos és lélekmelengető finomságokat.
Az ezerarcú kelt tészták nagy kedvenceim, így ezek sem maradhatnak ki. Most ropogós, pirult dió és fahéjas alma került bele töltelékként. A forró csiguszok tetejét házi baracklekvárral kentem át, melyet a tészta rögtön magába szívott, a teteje pedig szép fényes lett tőle.
Ha nem fogy el, másnap is finom puha, átmelegítve pedig pont olyan, mint frissen.
#3fix
Elkészítés
- 1
Előkészítem, kimérem a hozzávalókat. A tejet és a tejszínt összeöntöm, majd mikróban vagy tűzhelyen meglangyosítom. Egy keverőtálban a lisztet, a cukrokat, a sót és a porélesztőt elvegyítem, majd a langyos tej-tejszín keveréket és a tojást is hozzáadva,...
- 2
...az egészből egynemű, lágy tésztát dagasztok kézzel vagy géppel. Ha szükséges, kevés lisztet vagy tejet adok még hozzá. Ha kész, a tálat egy tiszta konyharuhával letakarom, majd meleg, huzatmentes helyen hagyom duplájára kelni a tésztát, kb. 50-60 perc alatt.
- 3
Amíg a tészta kel, a dióbelet átválogatom, majd késes aprítóban vagy diódarálón ledarálom.
- 4
A ledarált diót egy száraz serpenyőben illatosra pirítom, majd félreteszem hűlni.
- 5
Az almákat meghámozom, magházukat eltávolítom, majd citromleves vízbe teszem a darabokat, hogy ne barnuljanak meg. Ezután lecsepegtetem őket, majd nagy lyukú reszelőn lereszelem.
- 6
A reszelt almát összekeverem a fahéjjal és a cukrokkal. Egy nagyobb tortaformát jól kivajazok és kilisztezek.
- 7
Ha a tészta megkelt, a sütőt bekapcsolom melegedni, alsó-felső sütésen, 200 C fokra. A tésztát lisztezett munkafelületen kicsit átgyúrom, majd kb. ujjnyi vastagságú téglalappá nyújtom.
- 8
A kihűlt diót egyenletesen eloszlatom a tészta tetején, úgy, hogy körben a tészta szélén kb. 2 cm-es sáv üresen maradjon. Az alma levét kinyomkodom, majd ezt is rákanalazom a dió tetejére.
- 9
A tészta két rövidebbik oldalát ráhajtom a töltelékre, majd az egyik hosszabbik oldalról kezdve minél szorosabban feltekerem, a kész rudat megigazgatom. A rúdból egy éles késsel kb. kétujjnyi vastagságú szeleteket vágok,...
- 10
...majd a szeleteket belerakosgatom az előkészített formába, kis helyet hagyva közöttük, mert sülés közben még növekedni fognak. A formát berakom az előmelegített sütő középső részébe, a hőt mérsékelem 180 C fokra, majd sütőtől függően, kb. 35-40 perc alatt szép aranyszínűre sütöm a tekervényeket. Amíg sülnek, a lekvárt elkeverem a vízzel, hogy folyós legyen,...
- 11
...majd a még forró csigák tetejét átkenem vele. Szép fényes tetejük lesz így, és kapnak egy kis plusz ízt is.
- 12
A tekervényeket langymelegen kínálom. Finom puha és foszlós, egy tartalmasabb leves után is jó választás lehet... Kellemes sütést-főzést-konyházást, jó étvágyat kívánok hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
🎃🍫Egyszerű sütőtökös csokitorta 🍫🎃 🎃🍫Egyszerű sütőtökös csokitorta 🍫🎃
Mikor az időjárás hűvösebbre fordul, szívesen készítek és eszek lélekmelengető csokis finomságokat. Sütőtök-szezon lévén most egy kis sült tököt is csempésztem a tésztába. Aki nem szereti ezt a zöldségfélét, annak sem kell aggódnia, mert az íze nem érződik egyáltalán, azonban édesíti és szaftossá teszi a tésztát, így az nem szárad ki.22 cm-es formában készítettem.#2019
-
🍐Körtés-🍏🍎almás kalácsfelfújt 🍐Körtés-🍏🍎almás kalácsfelfújt
Nagyon szeretjük a kelt tésztákat, főleg ha gyümölcsös is!22 cm-es formában készült. -
Levendulás-áfonyalekváros töltött kalács #húsvét Levendulás-áfonyalekváros töltött kalács #húsvét
Imádom a kalácsokat! A levendula alapjáraton a kedvenceim közé tartozik, az áfonya savanykás ízével pedig remek párost alkotnak. Szeretettel ajánlom Mindenkinek, nemcsak ünnepek alkalmával! Mutatós, különleges, nagyon finom! -
Savanyú káposztás-virslis kenyérke Savanyú káposztás-virslis kenyérke
Találtam a hűtő mélyén két csomag elég közeli lejáratú virslit, melyet most ebben a töltött kenyérben hasznosítottam. A tésztába kevert köménymagtól illatos és még finomabb lesz...#2019 -
Meggyes-csokis kalács Meggyes-csokis kalács
Ajándékba készítettem ezt a puha, gyümis-csokis kalácsot. Sajnos, a hosszas szállítás során kicsit megviselt lett a nagy meleg miatt, de ez senkit nem érdekelt, pillanatok alatt befalták az egészet, "ilyet máskor is süss!" felkiáltással. Ezen "okokból" sajnos szép fotókat sem tudtam róla készíteni, de becsszó, puha és illatos, nagyon fini ez a kalács...#edessutemeny#2019 -
Rakott zeller Ancsyka-módra Rakott zeller Ancsyka-módra
Burgonyával, sonkával és körtével rakott, zelleres finomság, tejszínnel gazdagítva.Régen nem szerettem a zellert, mára viszont rendszeresen fogyasztom. A kencéken és leveseken túl ilyen finom egytálétel is készíthető belőle. A körte és sonka remekül passzol a zellerhez, a tejszíntől pedig jó szaftos lett...az illatokról nem is beszélve!#EgyReceptEgyFa#2019 -
Adventi almás-diós gyümölcskenyérke Adventi almás-diós gyümölcskenyérke
A szomorkodásnak indult almákból akartam valami finomat alkotni. Illatos, szaftos és puha, karácsonyi hangulatot idéző sütemény született. Az ünnepi asztalon is megállja a helyét, nagyon finom!25 x 10 x 7 cm-es formában készült. -
Almás-kókuszos szelet Almás-kókuszos szelet
Ebben az évben sok az alma, hát gyakran sütök belőle finomságokat. Ezt a receptet kaptam a bátyámtól és akartam tudni, hogy hogyan ízlik az alma kókusszal.
-
Almás lepény Almás lepény
Sok szép sárga almánk termett idén. A "lepotyogó példányokból" készítettem ezt a fincsi sütit. Nálunk nagy kedvenc, már az illatával elcsábít...25 x 25 cm-es tepsiben készült.#2019 -
Almás-diós pohárkrém Almás-diós pohárkrém
#3fix Karácsonyi kihívás. Croissant mentőakció. Megmaradt pár darab vajas croissant előző napról. 😊 Eredetileg kekszet szoktam hozzá használni. 😊 Karácsonyi ízek.
-
Diós-mazsolás scone Diós-mazsolás scone
Ez a gyorsan és könnyen elkészülő, édes, pogácsára emlékeztető finomság Angliában az ötórai tea nélkülözhetetlen kísérője, sós változatait reggeliként is fogyasztják. Én egy pohár teával vagy tejjel szeretem a legjobban! Langyosan a legfinomabb! -
Almás rétes Almás rétes
Ha valami, akkor rétes, egészen pontosan az igazi konyhaasztalnyira húzott rétes nekem mindig nagy mumus volt, pedig nagyon szeretem.Hála a sütikurzusnak és Varga Gábor receptjének, most már én is nyugodt szívvel állok neki.A tészta jól kezelhető, nem szakadós, az eredmény pedig magáért beszél :)#sütikurzus
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek