Teljes kiőrlésű Diós Bejgli
Elkészítés
- 1
Egy tálba kimérjük a lisztet, a vajat, az édesítőt, valamint a sót. Kézzel összemorzsoljuk az összetevőket.
- 2
Egy másik edénybe belemérjük az élesztőt, a tejet, és a tojássárgákat. Ebben az edényben keverjük simára az összetevőket!
- 3
A lisztes keverékhez öntsük hozzá a tejes keveréket, és gyúrjuk simára a tésztát. Ügyeljünk, hogy ne gyúrjuk túl a tésztát. Amint egynemű lesz, eldolgoztuk benne az összetevőket, fejezzük be a dagasztást! 1 órára folpackba csomagolva hűtőbe rakjuk!
- 4
Diós töltelék: Egy tálba kimérjük a darált diót, fahéjat, az édesítőt, a citromhéjat és lazán összekeverjük őket.
Egy lábasban a tejet felforraljuk, majd ezzel leforrázzuk a diós keveréket, és egy fakanállal teljesen egyneműre keverjük az így kapott tölteléket, majd fóliával letakarva hűtőbe tesszük!
- 5
Ha kihűltek a tésza, 21 X 28 cm-es téglalapokra nyújtjuk őket. Ezután a tölteléket két részre osztjuk, és a darabokat két folpack fólia közé téve 19 X 26 cm-es darabokra nyújtjuk! A töltelék egyik feléről távolítsuk el a fóliát, majd a másik fóliánál fogva borítsuk a tészta közepére, végül az utolsó fóliát is vegyük le.
A tészta két oldalát hajtsuk fel a töltelékre. Majd szépen tekerjük fel! Villával szurkáljuk meg, majd sütőpapíros tepsibe rakva vékonyan kenjük meg tojássárgájával!
- 6
30 perc után kenjük le tojás fehérjével, majd ismét 30 percet hűvös helyen pihentetjük!
A sütőt kapcsoljuk be 200 C-ra! Ha megszáradt rajtuk a tojásfehérje, sütőbe tesszük. 15 percig sütjük őket 200 C-on, majd a 15. perc után vegyük vissza a sütőt 190 C-ra, és további 10 percig süssük. Így összesen kb. 25-30 perc alatt a bejglik készre sülnek légkeverés nélküli sütőben.
Ha kivettük őket a sütőből, óvatosan összetoljuk a bejgliket! Mikor a bejglik már nem forrók, akkor folpackba csomagoljuk!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Diós és mákos bejgli falatok - cukormentes, teljes kiőrlésű Diós és mákos bejgli falatok - cukormentes, teljes kiőrlésű
A Karácsony 🎄 közeledtével egyre inkább előterbe kerülnek az ünnep tradicionális desszertjei 😊, a bejgli, a zserbó és még sorolhatnánk..Ha azonban egy picit extrábban szeretnéd az asztalra varázsolni őket, akkor pár egyszerű trükkel ezt is megteheted 😊. Én most a bejglin "alakítottam" minimálisan azzal, hogy rúd helyett kicsi falatokban készítettem el 😊.Ha van kedvetek készítsétek el ti is 😊.
-
-
Teljes kiőrlésű bejgli - kakaós Teljes kiőrlésű bejgli - kakaós
Régi receptem, idén (2023) lett tökéletesítve.
-
Teljes kiőrlésű meggyes pite Teljes kiőrlésű meggyes pite
A már bevált meggyes pite receptemet alakítottam át cukormentes és teljes kiőrlésű verzióra.
-
Diós bejgli Diós bejgli
Életem első bejglija..sosem késő.. :))) Anyukám receptje után készült..
-
Teljes kiőrlésű zabpehelylisztből almás diós torta Teljes kiőrlésű zabpehelylisztből almás diós torta
Zsanette íz világ módra #2019#azenkönyvem
-
Fitt Reszelt Túrós Fitt Reszelt Túrós
Imádom a reszelt túróst, így ennek a diétásabb formáját sem hagyhattam ki! Nagyon fincsi!!🤗
-
Teljes kiőrlésű diós duplacsiga Teljes kiőrlésű diós duplacsiga
100%-ban teljes kiőrlésű lisztből készült ez a nagyon finom, puha diós csiga.A receptben megjelöltem a szükséges cukormennyiséget, ami alapján ki tudod számolni, hogy a saját, már bevált édesítődből pontosan mennyit tegyél bele. A külön sorban szereplő 2 g cukrot semmiképpen NE cseréld le édesítőre! Arra a kevés cukorra az élesztőnek van szüksége.
-
Bejgli 🎄🎁 - teljes kiőrlésű, cukormentes Bejgli 🎄🎁 - teljes kiőrlésű, cukormentes
Bejgli nélkül nem is igazi a Karácsony 😊.Ugyan én gyerekként nem rajongtam érte de mostanra én is a bejgli kedvelők táborát erősítem. Nálunk mákos és diós is készül mert ebben két részre oszlik a család 😃. Az egyik fele a diósra a másik a mákosra esküszik.Szerintem mindkettő nagyon-nagyon finom 😊.Az eredeti recept Bebepiskóta Youtube csatornájáról származik, ezt alakítottam át.#aranykoteny23 -
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek