Illatos narancsos kacsasült
Rákóczi Feri receptje alapján elkészítettem a saját kacsámat némi változtatással.Ha még nem ettetek isteni finom omlós kacsát, mindenképpen próbáljátok ki! #foetel2020
Illatos narancsos kacsasült
Rákóczi Feri receptje alapján elkészítettem a saját kacsámat némi változtatással.Ha még nem ettetek isteni finom omlós kacsát, mindenképpen próbáljátok ki! #foetel2020
Elkészítés
- 1
A kacsát előző nap sós vizbe beáztatom. Pihentetem.Másnap egy patakitálba teszem.Belsejébe egy marék provanszi fűszetkeveréket rakok és jól bedörzsölöm.(a fűszerkeverék megtalálható a receptgyűjteményemben) aztán fokhagyma gerezdeket felkarikázom és azt is a belsejébe teszem, másfél narancsot szintén mellé rakok. A kacsát kívül bedörzsölöm sóval, borssal.A szárnyai alá 1-1 vöröshagymát teszek.és a tálba öntök alaplevet.
- 2
Meglocsolom 1 narancs levével narancslével. Lefóliázom és 200 fokon alsó felső 2 órát sütöm.
- 3
A mázhoz felmelegitem a megmaradt narancs levét, a szójaszósszal és a mézzel. Ezzel meglocsolom. Fólia nélkül tovább sütöm pirosra. Kb 20 perc! Megfordítom és úgyanúgy járok el!. Célszerű a comb végeit befóliázni, hogy ne égjen el!
- 4
Amíg sűl a kacsa elkészitem a káposztát. Az olajon megkaramellizálom a cukrot. Rádobom a a reszelt káposztát. Megsózom, borsozom, köményt szórok rá ízlés szerint. Hozzáadom a bort. Fedő alatt puhára párolom.
- 5
A burgonyát sós vízben puhára főzöm. Majd leszűröm. Hozzákeverem a libazsírt és a zúzott fokhagymát!. Végül a pecsenyét együtt tálalom.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Narancsos kacsacomb rozmaringos burgonyával Narancsos kacsacomb rozmaringos burgonyával
A kacsát én akkor eszem meg, ha jó omlós. :)
-
Szaftos kacsasült Szaftos kacsasült
Olyan könnyű elkészíteni, hogy kezdők is bátran próbálkozhatnak vele. A kacsát ha darabokban sütöd hamarabb elkészül és szaftosabb lesz. Lényegesen finomabb ha nem annyira száraz.
-
Fehérboros kacsacomb, pürével, párolt lilakáposztával Fehérboros kacsacomb, pürével, párolt lilakáposztával
. Eljött az ideje,hogy kipróbáljam a kacsát. Ráadásul pont szezonja van! Eszméletlen finom, ropogós lett kívül és omlós a hús.Márton napra egy jó ötlet
-
Narancsos kacsasült Narancsos kacsasült
Valódi világsztár: a francia étlapokon „canard á l’orange” néven szerepel.A ráfordított munka nincs is arányban finomságával – talán csak a híres-nevezetespekingi „lakkozott” kacsa érhet a nyomába.
-
Vörösboros kacsasült Vörösboros kacsasült
Nagyon szeretjük a sült kacsát. Mindig így készítem el. Finom omlós a hús, elronthatatlan recept.
-
Fahéjas, narancsos sült kacsaszárnyak Fahéjas, narancsos sült kacsaszárnyak
Csak ritkán sütöm meg a kacsát egészben. Szeretem ha nem szárad ki a sütőben, azért legtöbbször sütöm a teflon edényben feldarabolva. Most csak a kacsaszárnyakat sütöttem meg.
-
Cibere🥚🥗 erdélyi🧅🥗 leves 🌶️ Cibere🥚🥗 erdélyi🧅🥗 leves 🌶️
A volt kolléganőm párja főzte nekünk és beteg látogatóba hozták nekem.. Azóta receptje alapján már én is elkészítettem.. Most én közreadom receptet.. Ízletes és különleges meleg leves finomság..Egyszerűsithető, mert leveskockából is készíthető.. De húsleves alaplé fagyasztott is használható hozzá - - úgy tartalmasabb lesz.. Sőt főtt hús darabokat is adhatunk bele. Fűszerezhető zöldfűszerekkel és Zöldségzölddel is.#2021#ekonyv#aranykonyv221. 10. 04.
-
Kacsasült mandarinnal, fehérborral Kacsasült mandarinnal, fehérborral
A kacsát elég sokféle ízesítéssel el lehet készíteni. Érdemes többfélét kipróbálni. Ez a mandarinos-fehérboros kakukkfüves változat is isteni. 😍
-
Kelbimbó főzelék! Kelbimbó főzelék!
Ezt a főzeléket mindenképpen próbáljátok ki! Nagyon finom és még egészséges is! :)
-
Narancsos kacsacombok 🦆🍊 Narancsos kacsacombok 🦆🍊
Nagy kedvencem a kacsa. 😋 Egy kis naranccsal megbolondítva pedig egyenesen fenomenális. Aki mindeddig nem próbálta ki, az okvetlen tegye meg! 😉#foetel2020
-
Karácsonyi pulyka pohárban sült szufléval és almaszósszal Karácsonyi pulyka pohárban sült szufléval és almaszósszal
Széll Tamás receptje alapján készült kisebb változtatásokkal. Mondhatnám, hogy isteni puha és omlós. Nagyon egyszerű és tuti a siker! #2019 #egyfaegyrecept
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek