Kólás amerikai Pulled Pork / by RA
Elkészítés
- 1
Elsőre tényleg sok időnek tűnik az elkészítés, de több adagot kapunk, amit aztán tetszőlegesen, hamburgerben, szendvicsben, salátában használhatunk. A lapockát úgy egyben fűszerezzük, a kólát kivéve... először a nedves, majd a száraz fűszerekkel. Jó alaposan belemasszírozzuk. Akár egy éjszakára hűtőbe is tehetjük.
- 2
Alufóliával lefedve kb. 2, 5 órán keresztül pároljuk a sütőben. Két villa segítségével szálasra húzgáljuk, könnyen megy hiszen nagyon omlóssá válik. Amennyire lehet alacsony hőfokon készítsük az én sütőm olyan 160 fok körül sütött. Ahogy szétszedtük a szálakat, ráöntjük a kólát. Majd újra visszatakarjuk alufóliával. Újabb 1, 5 óra párolódás következik. Sötét színe lesz.
- 3
Levesszük a fóliát kicsit magasabb hőfokon kb. 180 fok, újabb fél órát sütjük. Ekkor azért már időnként nézzünk rá, ne süssük túl. 😉
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
-
Pulled pork Pulled pork
Ez az étel is azok közé tartozik, amelyik ahány receptet elovasol, annyiféle módon van leírva. Ez a recept szerintem nagyon jó, nekem többszöri kísérlet után ez vált be.
-
Pulled pork Pulled pork
Tökéletes szendvicsbe, hamburgerbe ebédre vagy akár vacsira. #aranykoteny23
-
Pulled pork szilvalekvárral Pulled pork szilvalekvárral
Olyan lesz, hogy el fogsz tőle élvezni, 😊 egyszerűen nem lehet szavakba önteni, hogy mennyire király !! Érdemes kivárni ezt a fél munkanapot érte. 😎
-
-
-
Sült csirkeszárny kólás BBQ szósszal Sült csirkeszárny kólás BBQ szósszal
A sült csirkeszárny nagy kedvenc nálunk nem lehet megunni. Ez a recept egy kicsit pikánsabb változat. Próbáljátok ki. Biztos siker!
-
Pulled pork 1 (amerikai verzió) Pulled pork 1 (amerikai verzió)
Egy keresztelőre készítettem ezt az ételt. A fő szempont az volt, hogy sok ember egy állófogadás keretében önkiszolgáló módon tudja a saját kenyerét elkészíteni. (Tapasztalat: Ez a recept finom de inkább az amerikai ízlésnek felel meg. Később elkészítettem a magyar változatot is) Természetesen olyan varázseszközöm nincs mint a smoker és időm sem volt annyi, hogy fél napig bűvöljem a húst, ezért maradtam a sütőnél.
-
Pulled pork szendvics Pulled pork szendvics
Ne ijedjünk meg a hosszú elkészítési időtől, mert a tényleges munka kb. 20-25 perc.
-
Tépett BBQ. Sertéssült "Pulled pork" Tépett BBQ. Sertéssült "Pulled pork"
Fantasztikusan puha és ízletes sertéssült család kedvence lett lehet főételként de akár szendvicsekbe rakva is fogyasztható!
-
BBQ pulled pork szedvics (tépett hús) BBQ pulled pork szedvics (tépett hús)
Lassan rendszeresen bbq-m, mikor épp nem burgereket csinálok. Így elérkezettnek látom az időt hogy megosszam a saját receptem! Ehhez az ételhez sok gyakorlás, idő, türelem szükséges!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)