Ez a sütemény egyike azoknak, amik középiskolás koromban, az elsők között kerültek a "palettára". Akkor már volt több szakácskönyv a láthatár(om)on és amilyen szerencsés (vagy épp szerencsétlen?) voltam, természetesen mindegyikben volt püspökkenyér recept... :) Úgyhogy kénytelen voltam kipróbálni mindet, hogy kihirdethessem a "győztest". Amikor megtaláltam a számomra igazit, az összes többi recepthez odaírtam egy emlékeztetőt, hogy csakis klasszikus szakácskönyvemből, a Minervából készítsem ezt a süteményt. ;) Aztán az évek során tovább alakult a leírás, például mert megvettem a saját őzgerinc formámat vagy mert a hozzávalókat sokszor az otthoni raktárkészlet határozta meg, további tapasztalatokat eredményezve. Ez már itt a vég-vég-végeredmény...Persze ez a sütemény is elkészíthető cukormentesen, de megegyező élvezeti értékkel, ha a kristálycukrot teljes egészében maltitolra cseréljük, illetve maltitollal édesített étcsokoládét választunk hozzá - pl. Stühmer vagy Torras. Továbbá figyeljünk rá, hogy hozzáadott cukortól mentes aszalványokat használjunk (kajszi, mazsola, szilva). Ennél a változatnál az első lépés a maltitol kikeverése legyen, s többször keverjünk rajta a magokhoz/gyümölcsökhöz vegyítés előtt. #2019

Mamától tanultam, ő őzgerincben szokta sütni, de így, kenyérformában is ugyanolyan finom.

Legegyszerűbben elkészíthető süti, mindössze három összetevőből és persze egy kis gyümölcsből! 🙂

Aki szereti az édességet, annak ajánlom, ez nem is egy adag. Nem is szokványos a forma. De nagyon fogy.

Évekkel ezelőtt kaptam Édesanyámtól egy gyönyörűen illusztrált adventi könyvet tele recepttel. Először azt hittem,hogy biztos túl komplikáltak lesznek,de kiderült,hogy egytől-egyig megvalósíthatóak!Többet közülük év közben is szívesen elkészítek,többek között ezt a banános kalácsot. Az eredeti recept csoki helyett 5 dkg diót ír,de készítettem már mandulával, aszalt gyümölccsel..Variáljátok bátran ízlés szerint!

Miután vendégségben megkóstoltam azonnal el is kértem a receptet mert olyan finom

Már régóta ott lapult a kamrámban ez a keverék, ideje volt elkészíteni. Biztos finom úgy is, ahogy a dobozon lévő recept írja, de így felturbózva mennyei lett.#golden2 #énkönyvem

Csak tojás fehérjéből készül és azért erdélyi, mert az ott vásárolható rahát (szultán kenyér v. lokum) az egyik összetevője.Igazi karácsonyi sütemény, ami magába ötvöz minden kis maradék összetevőt, amelyek mennyisége változtatható.

Könnyen "összedobható" sütemény, ami ünnepekkor is megállja a helyét. Az aszalt gyümölcsök, magvak, fűszerezés ízlésünk szerint variálhatók. Egyszerűen nem lehet elrontani.#2019#EgyReceptEgyFa

Egyszer egy férfi kollégám saját készítésű, mennyei püspökkenyérrel kínált minket. Mikor a recept után érdeklődtem, csak annyit árult el, "Ez egy sima püspökkenyér". Aztán végre rátaláltam erre a receptre, mely gyorsan elkészül és még gyorsabban elfogy. 🙂

Igaz elmúltak az ünnepek, de sajnos nem volt érkezésem veletek megosztani. Nálunk a családi összejövetelek elmaradhatatlan sütijéért mindenki rajong. A Nagymamám, amikor az asztalra tette, szeletelni kezdte, jóformán még a végére sem ért, mi már nyújtottuk is a tányérunkat egy újabb szeletért. Ma is az ő receptje alapján készül, és nem csak karácsonyi desszert, mert vendégváró finomságnak is tökéletes, de vacsoraként, egy pohár hideg tejjel sem utolsó, e mindenféle földi jóval megszórt, édes kenyér.

Ha karácsony, akkor nálunk gyümölcskenyér... Tökéletes recept, hiszen a belevalókat a végtelenségig variálhatod, így teljesen egyénre szabható!Az én verzióm elég gazdag, természetesen kevesebb töltelékkel is készíthető, ha valaki úgy szereti.