A tojást sóval, szezámaggal, liszttel összekeverem, annyi sört adok hozzá (kb. 1, 5 dl), hogy egy kicsit sűrűbb állagú masszát kapjak, mint a palacsintatészta.

Az olajat felforrósítom, a húst sózom, tetszés szerint darabolom, és egy csipesz segítségével a masszába mártom, belehelyezem az olajba és lassan többször átforgatva kisütöm. Ha megsült, papírra kiszedem...

A burgonyát, céklát hámozom, burgonyát nagy kockára vágom, céklát vékonyra szelem, felöntöm vízzel, sóval puhára főzöm. Ha megpuhult, leöntöm a vizet vajjal - tejföllel összenyomom, turmixgéppel rásegítek, ha szükséges, sózom (általában nincs szükség utána sózni).