Vajas leveles tészta durumlisztből. #mindenamisutemeny

A bolti lasagne tészta drága, volt itthon leveles tészta, úgyhogy gondoltam kipróbálom vele, és ugyanolyan finom lett. :)

Könnyű, leveles tészta a tetején sok sajttal. Reggelire, uzsonnára, de vendégvárónak is remek választás.#golden2

#aranykoteny23Most bolti leveles tésztából készült a finomság.

Franciaországban ismertem meg a leveles tészta ( pâte feuilletée) receptjét.Nem nehéz, de idő kell az elkészítéséhez.#aranykoteny23

Volt a fagyasztóban még meggy, ezért gondoltam készítek belőle tiroli rétest. Én jobban szeretem leveles vajas tésztából, de az élesztősből is el lehet készíteni. A tészta hozzávalóit is leírtam, de az elkészítése a leveles vajas tészta receptemnél található. A tésztát elfelejtettem lemérni, de egy 500-600 g közötti súlyra saccolok.

Szilveszterről maradt virsli, a hűtőben meg volt bolti leveles tészta... ez lett belőle 😊

Nem kedvelem a bolti leveles tésztát, ezért csináltam sajátot. Ráadásul egészséges is :-)

Ez a recept apukámtól van. Nagyszerű állagú tészta, sós és édes süteményekhez egyaránt kiváló. Kicsit lágyabb állagú mint a bolti, ezért jobban kell lisztezni nyújtás során.

A leveles, vajas tészta Varga Gábor receptje alapján készült.

Kipróbáltam leveles vajas tésztából is. Azzal is nagy sikere volt. Fogyasztás előtt mindenképpen várjuk meg, amíg teljesen kihűl. A töltelék természetesen ízlés szerint variálható. Ha túl vizes a túró, lehet több pudingport is elbír. Aki nem szereti helyettesítheti keményítővel. Mivel elfelejtettem lemérni a tészta súlyát, ezért leírtam annak mennyiségeit is. Az elkészítése a a leveles vajas tészta receptemnél található.

Unalmamban arra gondoltam, hogy ki kellene próbálni a búza lisztes leveles tészta készítését. Maradt még dió, van sárgabaracklekvár itthon, s így azt tettem bele a batyu a töltelékként. Isteni lett.